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[Luc07]

RECETTE DE CRÊPE DE L'ABITIBI!

Ce n'était qu'une simple question de temps et de mesures. Voici donc la recette de crêpe de mon enfance. Je vous préviens immédiatement: c'est du solide! On en mange surtout l'hiver. Après deux ou trois, vous pouvez vous transformer en bûcheron.

Pâte à crêpe

Ingrédients
345g de farine tout usage ( 3t pour le Québec)
550ml de lait ( 2t et quart pour le Québec)
2 oeufs ( 2 oeufs c'est partout pareil)
1 noix de beurre ( pis c'est bon)



Méthode

Verser la farine dans un plat
Creuser un puit
Verser le lait d' un seul coup
Battre vigoureusement avec une grande cuillère en bois durant deux minutes.
Casser deux oeufs dans le mélange.
Brasser aussi vigoureusement.


Dans une poêle moyenne très mince, verser de l'huile végétale, de la graisse, ce que vous voulez et qui est bien gras.

Chauffer à feu vif. Verser une goutte de pâte pour vérifier si la graisse est assez chaude.

Lorsque c'est bien frémissant, verser une bonne louche de ce succulent mélange. Si la graisse ( ou l'huile) est bien chaude, le bord de la crêpe frisera!! Servir bouillant et verser du sirop d'érable si vous en avez, du caramel, des confitures, sirop de maïs et alouette. J'ai uniquement connu la version sucrée de ces crêpes.

Prudence quand vous la tournez ! Ça cuit rapidement!

Je laisserai une photo demain

[Jojo18]

Et bien Luc merci, comme quoi une gréve ça peu aider

[Nikita1364]

Super ! Enfin la recette des crêpes de Luc !

[Ruby84]

ah super , merci Luc pour cette bonne recette de crêpes ... miam , on en mangerai

[kooky.lisa]

si seulement toutes les grèves se réglaient aussi rapidement que celle-ci

MERCI LUC !!!!!

je vais aller faire des courses !

[Luc07]

si seulement toutes les grèves se réglaient aussi rapidement que celle-ci

MERCI LUC !!!!!

je vais aller faire des courses !

Et je n'ai même pas de syndicat en plus! Il faudrait que j'y vois!

Ruby, Nikita, Jojo: Alors? Vous faîtes des crêpes aujourd'hui?

Nikita: Laisseras-tu ta recette de galette des Rois?

[Ruby84]

pour le syndicat , Luc , si tu es seul , pas la peine de chercher , tu pourras pas le créer .... et NOUS on reste les plus forts ..... on sait jamais , y a sûrement d'autres recettes à venir

nous , pas de crêpes aujourd'hui , mais ce n'est que partie remise , on en mange assez souvent chez moi .

ce soir : jarret fumé , pommes de terre à peau rose avec fromage à raclette ( fumé ) . après ça , pomme , clémentine ou yahourt

[Luc07]

C'est un fait que le nombre peut en imposer!!!

Et toi, Ruby, as-tu une ancestrale recette de galette pour les Rois?

[Ruby84]

non , désolée , je n'ai pas de vieille recette de galette cachée sous les fagots

mais en voici , sur un site très regardé et très apprécié en France :

http://www.marmiton.org/magazine/dossie ... tte_1.aspx

je sais , c'est facile , mais rien d'autre à te mettre ... sous la dent

[Jojo18]

Moi pas de crêpe aujourd'hui.
Et ben Ruby, pour un soir tu te laisses pas abattre
Luc me demandes pas j'en ai pas

Ben oui Luc l'union fait la force et l'oignon la soupe

[Luc07]

Ben oui Luc l'union fait la force et l'oignon la soupe

Ha!Ha!Ha! Elle est bien bonne!!!!

( ET une petite blague encore de circonstance:

Savez-vous pourquoi le père Noël rit toujours bien fort avec des
puissants Ho! Ho! Ho! ?

C'est parce qu'il sait que ce n'est pas lui qui va payer les cadeaux!)


Et vive l'oignon!

[Luc07]

Allons! Un bon mouvement! Le mouvement de grève a été assez puissant pour permettre à votre projet de se réaliser!
Allons!Allons! Sortez vos poêlons avant qu'on range la vaisselle du temps des fêtes!!!

[Jojo18]

Mais la me faut une poêle à blinis, j'ai qu'une poêle a crêpe, et si je l'utilise je vais une omelette de pâte

[Luc07]

Jojo: Plus simple que ça. Une petite poêle mince comme une plus grande fait tout aussi bien l'affaire.

Et tout ce qui brille sur cette crêpe est du sirop d'érable.

[Ruby84]

miam ... et avec du sirop d'érable ....
rien ne me ferait plus plaisir , là , maintenant

euh, Luc , tu veux mon adresse , pour me les envoyer en " super-méga-express " encore tièdes

mais je vois que c'est un poisson d'Avril : ta photo est datée du 01/04/2013 .... tu es en train de jouer avec nos nerts , non ? grrrrrr