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[Luc07]

Bonjour à chacun!!!

Morgan: Je relis avec intérêt la recette de tarte au sucre!! Et si on ajoute un tiers ou une demie tasse de sirop d'érable, ça devient une tarte au sirop d'érable.....

Lilas-Rose: Juste Ciel! Le sirop d'érable est hors-prix chez vous. Mais ça garde un petit goût de printemps! Je mettrai une recette de dessert à l'érable au courant de l'après-midi. Mais en attendant, le sirop d'érable est délicieux avec du pain ou avec des crêpes!!!!!

[Lilas-rose]

Mon mari mange justement à l'instant des crêpes...!
Moi malheureusement mes algies m'empêchent encore et toujours de manger...
Ca dure depuis quelques jours...
Trop de sucre probablement et pas assez de légumes...
Qui sait, c'est un mystère cette cochonnerie...
Elles m'empêchent aussi de parler... Mais ça, ça arrange bien mon mari par contre... Hahaha !!!

[Luc07]

Bonjour Lilas-Rose: Dès que tu le peux, je te souhaite de goûter au sirop d'érable. Tu le gardes bien au frigo après , hein? Au prix qu'il coûte, ça te revient cher la cuillèrée!!!!

Tant qu'au gallon, je crois bien qu'il s'agit de mesure impériale.

[Lilas-rose]

Bonjour !
Oui, je me suis doutée qu'il fallait le mettre au frigo après ouverture... Merci quand même !
Et je ferai attention à savourer chaque gouttes... Dès que je le pourrai... Sans en perdre une...

[Luc07]

CARRÉS À L'ÉRABLE: un p'tit goût de printemps.

INGRÉDIENTS

Pour la base:
>Une demie tasse de beurre
>Un quart de tasse de cassonade
>Une tasse de farine

Pour la garniture:
>Deux tiers de tasse de cassonade
>1 tasse de sirop d'érable
>2 oeufs battus
>Un quart de tasse de beurre
>Une pincée de sel
>deux tiers de tasse de pacanes hachées
>Une demie cuillère à thé d'essence de vanille
>2 cuillère à table de farine


Préparation:

1. POUR LA BASE: incorporer du bout des doigts le beurre dans la cassonade et la farine.Presser dans un moule carré de neuf pouces beurré. Cuire la base au four à 350f pendant 5 minutes.

2. PRÉPARER LA GARNITURE: Dans une petite casserole, mélanger d'abord la cassonade et le sirop d'érable. Amener à ébullition et laisser mijoter cinq minutes. LAISSER TIÉDIR.

3. Verser les oeufs battus au mélange tiède de la garniture en brassant constamment. Ajouter le beurre ramolli, le sel, les pacanes, la vanille et la farine. Bien mêler.

4. Étendre sur la base et cuire au four chaud à 350f. entre 30 et 35 minutes.

5. Servir refroidi, nature ou avec de la crème fouettée.


Qui osera faire ce dessert? Ici, il ne reste plus un seul morceau de ce dessert à la fin de la journée. Un succès, quoi!!!

[Luc07]

LES CARRÉS DE SYLVIE.


INGRÉDIENTS ET PRÉPARATION DE LA BASE
>Une demie tasse de beurre
>Une tasse de sucre
>Deux jaunes d'oeufs ( GARDER LES BLANCS)
>Une tasse de farine
>1 cuillère à thé de poudre à pâte ( ALSA en France)

Mettre le beurre en crème. Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs. Battre deux minutes. Incorporer la farine et la poudre à pâte. Bien mélanger et étendre le tout sur une tôle avec un papier parchemin légèrement graissé.

INGRÉDIENTS ET PRÉPARATION DE LA GARNITURE
>Une tasse de noix de Grenoble haché
>Deux tasse de dattes finement hachées
>Deux blancs d'oeufs
>Une tasse de cassonade
>Une cuillère à thé de vanille

Etendre les dattes et les noix sur la pâte non cuite. Battre les blancs d'oeufs en neige. Ajouter la vanille et la cassonade aux blancs d'oeufs. Verser le tout sur les dattes et les noix.

Cuire au four à 350f environ 30 minutes.

Des recettes bien simples mais bien connus dans nos maisons.

[Misshake]

Vos recettes sont vraiment très alléchantes !!! C'est un supplice !!!!!...
Par pour moi... Je mange un peu comme Lilas.....
Mais les Carrés de Sylvie de Luc me tentent bien quand je voudrais faire un petit jocker...

[morgane41]

Moi je tenterais les carrés à l’erable des que j’aurais décoder les mesures

[Misshake]

pas dur Morgane ! La tasse tu t'en fous un peu, tout ce qu'il faut c'est que ca soit proportionnel... Tu prend un récipient équivalent qui te sert de mesure.
Les cuillères à thè, c'est la même chose qu'à café chez nous, et de table, se sont les cuillères à soupe, si je ne me trompe pas. hum........sauf que là, je suis soudain prise d'un doute ! A moins que la cuillère à thé soit celle qui est encore plus petite que la cuillère à café et celle de table, du coup, la cuillère à café qui sert pout le dessert !!

[morgane41]

Merci de m’embrouiller d'avantage Misshake
Si je m’abuse une tasse = 250 ml ou 200 je sais plus trop mais y’a de ça

[Luc07]

Attention Misshake! Je ne crois pas que ce soit pareil!

Un essaie de conversion des mesures mais Smartine les connait cent fois mieux que moi.

Pour les cuillères, je me confonds régulièrement dans les cuillère à café chez-vous. Ciel! Ça change d'une coutellerie à l'autre!

Pour les cuillères:
1 cuillère à thé= 5ml
1 cuillère à soupe= 15ml

Diviser pour les demies et les quarts!

En liquides pour les tasses:
1 tasse= 250ml
Trois quart de tasse= 185 ml
Une demie tasse= 125 ml
Un tier de tasse= 80 ml
Deux tiers de tasse:160ml

Morgan, Misshake: as-tu les tasses pour mesurer les liquides? Tu peux prendre les mêmes pour mesurer les solides( farine, sucre et cassonade)

Est-ce que ça aide ?

[Misshake]

Désolée Morgane !!

C'est tout de suite plus clair chez Luc !!

[Luc07]

Est-ce que ces précisions aident ou embrouillent?

Est-ce que le PAIN DE VIANDE est connu chez-vous? Une recette de semaine.
Tout comme le pâté chinois.

[Jojo18]

Et bien Luc et Morgane se sont bien trouvés pour nous mettre au supplice.
Pour ceux qui sont au régime
Pauvre de nous

[morgane41]

Oui oui Luc on fait ce genre de mesures chez Tupperware et au pire je peux en commander à mon amie du canada ou ça sera noté en cup
Eh oui mon pauvre Jojo , les joies du régime!!!
moi j’adore cuisiner et surtout manger ,enfin les deux
D’ailleurs je file je suis en train de faire des pains au lait hihihihi