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par **Luc07** » Mar Juil 17, 2012 1:31 pm

Ha!ha!ha! Ça m'apprendra à ne pas me relire!!! Ha!Ha!Ha!

par **Jojo18** » Mar Juil 17, 2012 1:40 pm

Une recette de petit flans à la rose et la framboise vous direz t-il?

par **Luc07** » Mar Juil 17, 2012 1:42 pm

Oui! Oui! Oui!

par **Jojo18** » Mar Juil 17, 2012 1:52 pm

Je m'en doutais, mais toi pour l'instant tu es hors jeux :lol:

j'ai dit vous alors selon les réponses je verrais

par **Luc07** » Mar Juil 17, 2012 2:18 pm

S'il-te-plaît, Jojo!!!!

En attendant que tu te décides à laisser le secret de ce délice, je vais me risquer avec une recette de pâtes que j'aime bien. Je cite la source bibliographique: j'ai trouvé la recette à l'endos d'un paquet de pancetta douce cuite en dés. Et qui plus est pour les québécois, elle est approuvée par
Stéfano Faita.

Penne di Gennarino

440 g penne
600 g veau haché
70 g pancetta en dés
80 g salami en dés
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
1 carotte émincée finement
1 branche de céleri émincé finement
200 ml purée de tomates
100 ml vin blanc ( Ha! le petit vin blanc qu'on boit sous les tonnelles!
Quand les filles sont belles
Du côté de Nogent !!!)
2c. à table persil haché
125 g ricotta égouttée
4 c. à table de parmesan
Sel et poivre

*Dans une casserolle, faîtes revenir l'ail et l'oignon
*Ajouter la carotte et le céleri
*Ajouter la pancetta et le veau
*Cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à évaporation du liquide
*Ajouter le vin blanc et laisser réduire
*Ajouter la purée de tomates en brassant
*Saler et poivrer au goût
*Réduire la chaleur et laisser mijoter pendant 25 minutes
en ajoutant du bouillon si nécéssaire

+Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée; égoutter les pâtes quand elles sont encore al dente
+Ajouter les pâtes à la sauce et ajouter le persil
+Servir dans des bols individuels, parsemer de dés de salami, garnir d'une cuillerée de ricotta et d'un soupçon de parmesan pour rehausser la saveur.

Si vous l'essayez, donnez-en des nouvelles! Une petite recette qui se fait bien un jour de semaine.

par **Luc07** » Mar Juil 17, 2012 2:43 pm

Jojo: ce serait bien avoir ta recette. Soupir....

par **GREY_DIAMOND** » Mar Juil 17, 2012 3:18 pm

D'accord je ne me gênerai pas!

J'aimerais bien avoir cette recette de petits flancs aux framboises aussi!!!

par **Jojo18** » Mar Juil 17, 2012 3:27 pm

Luc tu es HORS JEUX, et n'essayes pas de m'amadouer je suis sensible certes,mais têtue, alors patiente :lol:

Grey Diamond pas de problème

par **GREY_DIAMOND** » Mar Juil 17, 2012 3:29 pm

Merci

par **Luc07** » Mar Juil 17, 2012 4:09 pm

Le tître semble tellement appétissant: rose et framboise. Très long soupir...

Demain peut-être.....

par **Jojo18** » Mer Juil 18, 2012 10:24 am

Bien à par Luc qui salive

et Grey Diamond, il y a pas foule.
Alors que pour vous deux, les autres vous n'avez pas le droit, attention si vous l'utilisez vous risquez gros la recette est déposée chez huissier, à vous de voir

Pettits flans à la rose et à la framboise (6 personnes)

125 g de framboises fraiches
30 g de pistaches concassées
30 g de maïzena
50 cl de lait entier
80 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d'eau de rose
1 pointe de colorant rouge

Dans un petit bol, mélangez la maïzena avec deux cuillère à soupe de lait.
Dans une casserole, mélangez le lait et la maizena avec le colorant, puis placez sur feux doux tout en fouettant. Laissez la préparation chauffer doucement puis ajoutez le sucre et l'eau de rose sans cesser de remuer.
Laisser cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que la crème épaississe.
Versez la crème dans 6 petits bols ou verrines, disposez les framboises sur le dessus. Placez les flans au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Avant de servir, parsemez-les avec les pistaches

Dégustez en pensant à jojo

par **poussin hawaien** » Mer Juil 18, 2012 10:42 am

Est-ce que j'ai droit moi aussi????? J'ai envie de l'essayer immédiatement. :blob:

J'ai tout ce qu'il faut... à l'exception du maizena. Une recherche wikipedia semble m'indiquer qu'il s'agit de fécule de mais? Est-ce bien ca?

par **poussin hawaien** » Mer Juil 18, 2012 10:58 am

Bien sur, j'attends IMPATIEMMENT ton autorisation avant de me lancer!!!!!!! :langue:

par **Jojo18** » Mer Juil 18, 2012 11:18 am

En tant que marraine de Clèo comment puis-je te refuser :lol:

Oui de la maïzena c'est ça. Vive le net
Pour tout dire j'ai piqué la recette dans un journal chez mon dentiste, comme les vielles mamies :lol:

mais ça me paraissait tellement bon j'ai pas pu résister. :lol:

par **poussin hawaien** » Mer Juil 18, 2012 11:22 am

MERCI!

Jojo18 a écrit:Pour tout dire j'ai piqué la recette dans un journal chez mon dentiste, comme les vielles mamies

Est-ce que tu l'as essayé? Était-ce à la hauteur de tes attentes?? Je vais la faire cet après-midi :wink:

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