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[Zoziau]

[poussin hawaien]

Merci Luc d'avoir fait la conversion, je vais aller ajouter ces mesures à ma recette.

Je suis ravie d'apprendre que le resultat t'a plu, à toi et aux archi duchesses!!!!!!! Effectivement, cela ne donne pas des muffins trop sucrés.... Juste parfait je trouve. Avec des bonnes fraises du Quebec, ils doivent etre délicieux.

Alors pour le sucre.... Non il ne s'agit pas de sucre en poudre (ou a glacer) . Le sucre en poudre est additionné de fecule de mais. Le sucre a employer pour cette recette est plutôt un sucre fin.

[Jojo18]

Alors pour le sucre nous avons en France le sucre en morceau, le sucre en poudre, et le sucre glace ? Qu'appellez vous du sucre fin?

[poussin hawaien]

Le sucre en poudre et le sucre glace n'est pas la meme chose pour vous ? Lequel a l'aspect d'une poudre blanche tres fine semblable a de la fecule de mais ?

[Jojo18]

Le sucre glace

[poussin hawaien]

Donc j'imagine que c'est le sucre poudre.

Voici une image des differents types de sucre.

http://www.ikonet.com/fr/ledictionnaire ... /sucre.php

On va y arriver !!!!!

[Jojo18]

Non le sucre glace doit être celui que tu utilises

[poussin hawaien]

Ahhh non là jojo tu melanges tout le monde!!!

Le sucre que j'utilise n'est PAS celui que je décrivais tout à l'heure (blanc et poudreux), donc nous savons que ce n'est PAS le sucre glace. J'y allait par elimination !!!!!

[Zoziau]

Blanc et poudreux, c'est du sucre impalpable!

Je pense que j'ai trouvé

[Jojo18]

Ben la Zoziau c'est plus du sucre
Ben alors c'est le poudre

[Luc07]

Jojo: Il faut que tu alles voir de ce pas la référence que Poussin-Hawaïen a laissé en référence.

Bon.

Pour nous, sucre en poudre et sucre glace sont des synonymes.

Le sucre fin correspond pour nous au sucre granulé.
Il faudra trouver l'équivalence en France.

Comme les carrés de sucre, on s'en sert pour le café et le thé.

Dernière image: on peut utiliser le sucre en poudre pour faire un dessin sur un gâteau avec un pochoir après cuisson. Très fin. On le saupoudre.

Le sucre fin ou sucre granulé est nettement plus lourd.

[Jojo18]

Donc pour nous c'est du sucre poudre.

Luc j'ai un scoop, il parait que quelqu'un sur ce post a une recette de datte à se taper le cul par terre
Il parait que personne ne résiste, mais la recette est secrète, j'ai tout essayé pour la faire craquer mais rien a faire. J'ai fait choux blanc, alors peut être que, en se mettant à plusieurs Mais il va falloir être fort la bête est coriace
Je donne un indice pour trouver qui.
Elle est fan de Sexe and the city. J'adore aussi mais c'est pas moi

[Luc07]

Une recette avec des dattes? Sapristi! Mais de qui il s'agit?
En Europe? Au Québec?

Allons! Vous êtes dans la patrie des gourmands!

Et si c'était Poussin-Hawaïen?

[steeven]

Après des et des mois d attente voici la recette du mont blanc :
Ingrédients pour le gâteau : [6 personnes ] [à multiplier par deux pour avoir un plus gros ]
-250 g de sucre ( préférence au sucre de canne )
-100 g de farine
-100g de maïzena
-6 œufs

Ingrédients pour la crème :
-2 cuillère à soupe de maïzena
-1/2 boîte de lait concentré sucré
-lait de coco

Vous pouvez rajouter dans le gâteau et dans la crème de la pleure rapee de citron ,de la cannelle et de la vanille .


Mise en œuvre :
Travailler les jaunes et le sucre jusqu'à l obtention d un mélange blanc et mousseux .
Battre les blancs en neige puis les ajouter aux jaunes et au sucre .
Ensuite mélanger petit à petit et en alternance la farine et là maïzena au reste de la préparation .
Verser cette préparation dans un moule beurré et fariné et faire cuire dans un four à 180 ·C pendant 25 min .

Pour la crème :
Il faut mélanger les deux cuilleres à soupe de maïzena ,le lait de coco et le lait sucre .
Faire chauffer à feu doux sans cesser de remuer .

Laisser le gâteau reposer deux trois heures puis le couper en deux pour y incorporer la crème en son sein .
Recouvrir le haut du gâteau avec la crème également ainsi que tout les côtés du gâteau , et pour finir recouvrir la crème de noix de coco râpé sur le dessus et sur ses flancs .
Mettre au réfrigérateur puis manger un peu froid .
c est fini

[Jojo18]

Et bien il a enfin réussi, mais sans la photo du resultat, je crains qu'il nous failles encore attendre