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[cantindo]

C'est aussi l'ouverture de la chasse au gros gibier en fin de semaine. Mes hommes la pratique comme une religion.
C'est un rituel essentiellement masculin chez-moi. J'ai donc 4 week-end consécutifs de célibat alors que Chéri et les enfants font un ressourcement de testostérones...

[Luc07]

La chasse à l'orignal est un sport de mâle pas à peu près!!!

J'ai entendu quantité d'histoire d'orignaux furieux qui arrivent en courant dans le matin. Assez effrayant merci.

Cantindo: les mâles de la maison chassent à l'arc ou au fusil?

Profite de ce congé pour nous faire parvenir une recette de ton coin!

[steeven]

j avoue que je devrais avoir honte
merci luc pour cette recette ,je vais la testé et je t en dirais des nouvelles

[Luc07]

Steeven! Connais-tu des recettes de desserts?

J'ai goûté une fois, mais ô quelle expérience, une crème brûlée d'exception. Onctueuse. Voisin du péché.

Est-ce que nos amis de France aurait le secret d'une crème brûlée onctueuse?

[Luc07]

Est-ce que quelqu'un a la recette pour une crème brûlée exquise et onctueuse?

Et les dessert bretons? Qui connaît le far breton?

[Luc07]

@ Cantindo: Ici quand l'automne est doux, on dit qu'il est moins bon temps pour la chasse à l'orignal.
Les bêtes bougent moins. Alors, comme on l'entend partout dans le nord: est-ce que les mâles de la place ont été chanceux et reviennent à la maison avec un de ces panaches que chacun rêve d'avoir dans son salon ou son chalet? ( ! ! ! )

[cantindo]

Luc, mes hommes chasse à la carabine et en vtt. Ils ne prennent pas trop ça à cœur. Disons que c'est un bon prétexte pour se reposer (sieste du matin, d'après-midi, d'après-souper) et laisser les enfants faire du vtt à souhait. Pas d'heures interminables dans un mirador: Chérie n'est pas assez patient pour ça!
Il tue un an sur deux en moyenne et chaque année, je croise les doigts pour qu'il revienne bredouille... J'aime pas beaucoup l'orignal mais eux oui. Et j'aide ma mère à débiter la bête et ça m’écœure un peu beaucoup...

[Luc07]

Salut Cantindo! Tes propos me font sourire mais je te comprends facilement!!

Je n'ai pas l'âme d'un boucher non plus. L'idée de couper une bête en morceau me déplairait autant.

Mais par contre, je suis un carnivore convaincu. J'aime la viande!!!! Et l'Orignal: quel délice.
Le caribou? Savoureux!

Mais, ce n'est qu'une question de goût. ET " des goûts et des couleurs, on ne discutent pas."

Je connais plusieurs personnes qui parlent du silence des forêts comme étant un lieu privilégié pour se ressourcer. Le silence y est tellement profond. Et les bruits de la nature, dans la nuit.
C'est beau tout ça. Entendre le brame est une expérience assez forte, merci.

S'il-te-plaît, me dirais-tu d'où viens le nom de canton Vauvert dans ta région?

Aimes-tu cuisiner un peu?

[Luc07]

Le ciel est si bleu chez-nous!!!Un beau dimanche matin et quelques images des couleurs de l'automne dans mon jardin et dans ma rue.
Elles sont bien éphémères ici. Vite quelques images avant qu'elles ne s'envolent au vent!

Un peu de chaleur avant "la blanche cérémonie."

Dans le bleu du ciel.
]

Les dernières pommettes


Dernières parures des vignes vierges de Boston.

[Luc07]

Un parfum d'automne? La croustade aux pommes au dessert!

Très facile. Mais c'est bon!!!

Connaissez-vous une recette semblable dans le nord de la France?

Avec double-crounch pour les archi-duchesses de la maison!

C'est une recette très très facile. Encore plus facile que celle de Smartine. Si quelqu'un là veut, je la donnerai!!!

[lorisdu74]

Tu a trouvé un acheteur Je prévois un automne plus doré et savoureux qu'à l'accoutumé lol

[steeven]

tu écris luc ? si non tu devrais t-y mettre ,
quel ame de poete tu as .
''vite une photo avant qu elles ne s envolent au vent '' j adore
sinon dautres photos ,d autres photos !!!!
si tu me donnes la recette je te promet d en faire ce week end ,mais soit indulgent

[CocoConure]

Luc, tes photos sont magnifique et ta croustade me donne faim ! Surout que je vais bientôt manger ! Mmmmm...

Chez moi, ça sent le bon maïs et c'est la première année qu'on fait pousser les nôtre ! Une petite recette que j'ai essayer :
http://www.ricardocuisine.com/recettes/ ... -pour-mais
C'est pas cette recette que j'ai trouvé et que j'ai essayer pour le première fois cette année, mais ça lui ressemble, juste pas de chedar ! Excellente recette, mais on essaie de pas manger trop souvent de maïs (une fois chaque année) car on en mange toujours trop, tellement c'est bon !

[Luc07]

Merci de vos commentaires! Bien aimable!


Voici une recette de croustade aux pommes ultra-simple. Avez-vous lu celle que Martine a postée?
Vous pourrez comparer.

Pour la France: 1 tasse = 250ml.
Vous trouverez des conversions de mesures impériales aux mesures métriques au tout début dans les premiers commentaires de ce post.

Ingrédients
6 pommes
Un tiers de tasse de beurre
Trois quarts de tasse de cassonade
Un tiers de tasse de farine
Deux tiers de tasse de gruau ( flocon d'avoine)
Un quart de cuillère à thé de cannelle,

Mettre les pommes dans un plat allant au four.
Mélanger les autres ingrédients et les déposer sur les pommes.

Cuire à 200c. de 35 à 40 minutes.

( Si vous le voulez, on double la recette de croquant! Un péché!)

On attend vos recettes!!!!

Et bon parfum d'automne dans vos maisons!

[Luc07]

Cococonure: ça doit être bon!! Mais les archiduchesses de la maison sont des ascètes en ce qui concernent la consommation du maïs en épis: beurre et sel. Point. On ne déroge pas!!

Je ne crois pas que le maïs en épis soit très prisés en Europe. Est-ce que je me trompe?

Steeven: je veux bien être indulgent mais il faut que tu commences à cuisiner avec sérieux!!!!!
Donnes nous des recettes de desserts de la Martinique!!