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par **Piaf Rebelle** » Dim Jan 13, 2013 6:15 pm

Jojo18 a écrit:Envoies Tâtie, moi j'ai rien pour marchander allez Luc viens marchander

cadeau, mes recettes personne n'aura à marchander, oh sans doute n'est-ce pas drôle ???

par **Luc07** » Dim Jan 13, 2013 6:17 pm

Piaf Rebelle a écrit:Si celà intéresse quelqu'un je peux donner une petite recette de "croissants norvégiens" ! très fastoche à faire, sans prise de tête ! j'ai aussi une tarte au citron, un délicieux cake sucré au sucre roux et rempli de fruits confits !

Ciel! Que oui! Nous sommes tous intérèssés!

Merci beaucoup Piaf Rebelle!

par **Piaf Rebelle** » Dim Jan 13, 2013 6:19 pm

Nous sommes tous intérèssés!

mais comment le sais-tu ?

par **Jojo18** » Dim Jan 13, 2013 6:21 pm

Ben Luc = tous si tu veux :wink:

par **Luc07** » Dim Jan 13, 2013 6:26 pm

Piaf Rebelle a écrit:Nous sommes tous intérèssés!

mais comment le sais-tu ?

Je parle de Ruby , Jojo et moi. C'est un bon départ pour se citer comme étant une entité!

par **Jojo18** » Dim Jan 13, 2013 6:31 pm

Ça doit être comme bonne nuit bon matin il doit y en avoir pleins qui lisent mais ne disent rien, ou veulent pas partager leur recette, ou savent pas cuisiner. Allez les anonymes dites que vous les voulez les recettes :wink:

ça nous encouragera à vous en donner d'autres

par **Piaf Rebelle** » Dim Jan 13, 2013 6:37 pm

pour ralentir un peu vos ardeurs je tiens à vous dire que les recettes ça ne sera pas pour ce soir, car ici il est l'heure de se glisser sous la couette, mais plutôt pour demain, OK ? De toutes façons sachez que c'est à prendre ou à laisser, haaaaaaaaa :pouce:

par **Jojo18** » Dim Jan 13, 2013 6:40 pm

Ça s'est sur on a pas le choix, allez bigoudis, tisane, supo, et au lit :lol:

par **Ruby84** » Dim Jan 13, 2013 6:45 pm

Jojo18 a écrit:Ça s'est sur on a pas le choix, allez bigoudis, tisane, supo, et au lit

rhoooooooooo trop drôle !
bonne nuit .... et tant pis pour ceux qui sont encore debout :wink:

faudra attendre :wink:

par **Piaf Rebelle** » Dim Jan 13, 2013 6:49 pm

Ai-je mal cherché où manque-t-il un petit smiley de "Bonne nuit" ?
Jojo/18, pas de suppo, pas non plus de bonnet de nuit, quant à la tisane ça me tenterait bien mais à l'idée d'avoir à me lever cette nuit et bien ça m'en coupe l'envie.............

par **GREY_DIAMOND** » Dim Jan 13, 2013 7:17 pm

Oui, les recettes! Celle des croissants norvégien m'intéresse beaucoup!

par **Luc07** » Dim Jan 13, 2013 9:43 pm

On attendra patiemment TOUTES les recettes que Piaf Rebelle veut bien nous laisser!

Et toi Ruby, cuisines-tu un brin?

par **Piaf Rebelle** » Lun Jan 14, 2013 6:57 am

Hello, ceci est un petit "os" pour permettre de faire patienter les plus impatients. J'espère que cette recette vous paraitra facile, mais surtout que vous apprécierez. Attention, aucune comparaison avec les croissants tels que nous les connaissons en France. Je conseille en outre de ne pas rouler trop serré........ au travail donc en attente du verdict

Croissants Norvégiens (16 croissants)

- 60 gr de beurre
- 3,5 dl. de lait
- 50 gr de levure de boulanger
- 1 gros oeuf ou 2 plus petits
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ou 100 gr si vous préfèrez plus sucré (à vous de voir....)
- 500 gr de farine
- 1 pincée de sel

Dans une jatte mettre la farine, le sel et le sucre en poudre.
Faire tièdire le lait (37°) et délayer la levure dans une partie de ce lait tièdi, dans l'autre partie du lait faire fondre le beurre, ce mélange ne devant pas non plus dépasser les 37°.
Verser les deux mélanges plus l'oeuf dans la farine et mélanger bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
Laisser alors reposer la pate qui doit doubler de volume, au moins, (50 à 60 minutes).
Diviser alors la pâte en deux parties, les étendre au rouleau à pâtisserie afin d'obtenir deux galettes rondes d'environ 25 à 30 cm de diamètre, diviser chaque galette en 8 triangles que l'on roulera en leur donnant la forme d'un croissant. Les disposer sur une plaque huilée, les badigeonner à l'oeuf, ou au moins à l'eau. Laisser en attente 20 minutes environ avant d'enfourner.
CUISSON : à four chaud : 12 minutes ou un peu plus à 250° (thermostat 8 / à four froid : 25 minutes à 225° (thermostat 7).
NB : en recopiant cette recette il me semble que ces températures soient un peu élevées..... ATTENTION

Petites touches personnelles : j'ai déjà mis au centre de la pate, avant de la rouler, soit un carré de chocolat, soit un peu de confiture, une fine tranche de pomme, que sais-je encore sinon qu'il faut laisser aller son esprit créatif............

Bon appétit ........

par **Ruby84** » Lun Jan 14, 2013 3:59 pm

je cuisine un peu , beaucoup par feeling ...
mais comme mon mari est en retraite , je me laisse vivre maintenant , et c'est lui qui me prépare les repas , la semaine .
le we , c'est moi , mais je ne passe pas des heures aux fourneaux . Quand je serai à mon tour en retraite , je m'y remettrai .

Donc , Luc, je comprends bien ta question ,quoique courte , et j'ai réussi à lire entre les lignes :
quand tu dis " Et toi Ruby, cuisines-tu un brin? " , moi j'entends " si tu cuisines , tu n'aurais pas quelques petites recettes à nous donner ? "

eh bien ... la réponse dans ... un prochain épisode :birkoss:

par **GREY_DIAMOND** » Lun Jan 14, 2013 4:29 pm

Merci Piaf pour ta recette! J'entend déjà Luc dire : Et les autres? :lol:

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