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[Luc07]

Oui monsieur! Des cannelés croustillants à l'extérieur et moelleux à souhait à l'intérieur. Un succès boeuf! Les dames de la maison ont beaucoup aimé ce dessert. Et Grand Dieu! On l'a découvert et mangé en même temps!! Vraiment très bon. Merci encore Jojo!

Je me demande bien si il y a des participants québécois qui avaient déjà goûté ce dessert au Québec.

Bon et bien esthétique avec le joli petit moule!!!

Ce soir, je laisserai une autre recette. Bonne journée!!

[Jojo18]

Lilas tu te surpasses, soit tu prends gout à nous donner des recettes, soit tu veux vraiment que je t'embrasse, à ce rythme la je me demande l'endroit, ou les deux Merci pour tes efforts.
Luc je suis ravi que se petit gâteau bordelais (spécialité) ait procuré autant de plaisir à toi et à ta famille.
Morgane, Momo, Steeven, Misshake, Poussin, Cantino........Et les autres vous avez fait une indigestion ou quoi ? Lilas et moi n'allons pas arriver à sustenter correctement Luc à nous deux, alors au boulot

[Lilas-rose]

Surtout pas les miennes ! Luc n'en veut pas de mes recettes !
Elles ne tiennent pas assez au corps pour affronter le froid Abitibien...

[Misshake]

Lilas, des Brownies...!!! Miam !!!
Je me permets juste un petit commentaire, le sucre blond est légèrement raffiné... donc, ce serait encore plus santé si tu mettais du sucre complet ! Si tu en aimes le goût bien sûr...

Mais j'essairai aussi ! Va falloir que j'aille faire des courses samedi...

Jojo, non, pas d'indigestion ici, mais mes recettes ne plaisent pas forcemment non plus, mais je mettrais des petits gateaux de temps en temps...

[Lilas-rose]

En fait je ne le recommande pas parce que je ne l'aime pas, le paquet de sucre complet que j'avais acheté a traîné longtemps dans mon armoire...
Mais tu as raison le sucre complet est plus santé...
J'ai justement une recette avec le sucre complet : "Macarons de pain d'épices caramel et coco"... Mais je ne l'ai pas essayée...
Et le nom m'a l'air plus appétissant que la finalité

[Misshake]

je me disais aussi... C'est vrai que peu de gens aiment, et perso, il m'a fallut un moment avant de m'habituer au goût du complet et de la mélasse.
Mais je ferais le changement dans la recette quand je la tenterai !

Hum.... Macaron pain d'épice caramel et coco ??? Comme toi, ca ne me tente pas trop.... Pas fan de la coco, sauf fraiche...

[Jojo18]

Ben moi ça me dit bien, en plus c'est bien car on peut les adapter, la preuve avec le sucre, moi je suis preneur. Envoies Lilas

[Luc07]

Lilas-Rose: J'aime beaucoup la cuisine végétarienne mais je n'ai pas le grand don pour bien apprêté ce type de cuisine. J'aimerais pouvoir cuisiner comme au restaurant Le Commensal, entre autre autre. En avoir les habiletés, j'en serais un homme heureux.

Tant qu'au reste, je suis un véritable bec sucré. Mais j'aime autant la crème et tout ce qui l'accompagne. Bref, je suis une sorte de catholique assez croyant qui étudie son passage vers le protestantisme... Mon paysage intérieur quoi!!!!

[Lilas-rose]

Ah! Mais Luc, je suis tout à fait d'accord avec toi...!
Mais c'est ma santé qui m'oblige à manger ce que je mange !
J'avoue que je mange bio et sain par obligation, à contre coeur... Je déteste la nourriture que je dois manger, je pleurais au début quand je faisais toutes mes courses dans les magasins bio...
Avant je mangeais comme toi et je préférais, c'est plus sympa, plus conviviale je trouve ...
J'étais une grosse gourmande et je cuisinais beaucoup, j'adorais les bons plats mijotés, les bons plats montagnard, bien roboratifs !

Par contre je ne mange plus de viande pour mes intestins...
Mais également et surtout parce que je ne veux plus qu'on tue des animaux pour moi.
C'est trop affreux leur condition de vie, le transport et les abattoirs...
Et ça depuis 10 ans seulement.

Pas de cuir non plus, aucune ceinture, chaussures, sacs, porte-feuille en cuir...
Pas de maquillage non plus...
Mais je sais qu'il y a la colle et autres...
Il n'y a pas de labels qui me met en garde sur toute provenance animale... Malheureusement...
C'est compliqué vivre comme ça.
J'avoue que je fais la maligne, mais en fait j'en bave, c'est difficile changer sa vie comme ça !
Donc Luc, je te jalouse en fait de manger comme tu le fais !!!

[Jojo18]

Voila la recette des financiers aux framboises, comme promis
Pour 4 personnes
100g de framboises fraîches
4 blancs d'oeufs
160 g de beurre
140 g de sucre glace
100 g de poudre d'amande
70 g de farine
Préchauffez le four à 180°c. Lavez et égouttez les framboises. Faites fondre le beurre à feu doux jusqu'à l'obtention d'une couleur ambrée. Laissez- le tiédir hors du feu.
Battez les blancs au fouet à main pour qu'ils soient bien mousseux.Incorporez le sucre en pluie, puis la poudre d'amande, et 55g de farine. Remuez délicatement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.
Beurrez et farinez les moules à financiers. Remplissez les aux 3/4, enfoncez 3 ou 4 framboises et enfournez 15 mn. Démoulez au sortir du four et servez tiède ou froids
Lilas et Misshake vous pouvez l'adapter celle la non?
Luc bien sur pour toi elle reste comme ça.
Et pour ceux qui lisent ce post, en cachette vous faites comme vous voulez
A tous bonne dégustation

[poussin hawaien]

Et pour ceux qui lisent ce post, en cachette vous faites comme vous voulez

Merci Jojo. Une recette que j'ai vraiment envie d'essayer sous peu.... Miam, miam...

[Jojo18]

et bien démasquée poussin, elle peut même être adaptée aux perroks avec des choses en moins non ?

[Luc07]

M. Lenôtre serait bien content!

Pour cette recette, mes essais pour le financier tout court ont été catastrophiques.
( M. Lenôtre n'aurait pas été fier de moi.)

Poussin-Hawaïen: donneras-tu des nouvelles de tes essais?

[Jojo18]

Tentes celle ci, elle est de Cyril Lignac, le connais tu ? Je suis surpris que tu les aies ratés.
J'espère bien que poussin donnera des nouvelles de ses essais culinaire.

[Misshake]

En version équilibrée !! :

Voila la recette des financiers aux framboises, comme promis
Pour 4 personnes
100g de framboises fraîches Bio
4 blancs d'oeufs
160 g de de margarine ou une centaine de gramme de beurre/purée/crème d'oléagineux
140 g de sucre glace complet (et baisser un peu la quantité)
100 g de poudre d'amande
70 g de farine complète

Et voilà !!!!!

Vivement que les framboises sortent !!!! Je tenterai !!

Demain je tente la recette de brownie de Lilas et avec ca, des petits biscuits au chocolat et quinoa soufflé ! Miam !