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par **Lilas-rose** » Ven Mai 18, 2012 9:32 am

La vergeoise, ce ne serait pas tout simplement de la cassonade ?
Tu as ça chez toi, Luc, non ?

par **Luc07** » Ven Mai 18, 2012 10:01 am

J'ai cru comprendre que la vergeoise n'est pas exactement de la cassonade.

Est-ce que je me trompe?

par **morgane41** » Ven Mai 18, 2012 10:09 am

Non la vergoise n’est pas comme la cassonade
Beaucoup plus parfumée, plus fine .....je t’en enverrais un paquet Luc
Je rajoute ça à ma liste :lol:

par **Lilas-rose** » Ven Mai 18, 2012 10:10 am

Si tu le dis, Luc, c'est que tu as raison...
Un genre de cassonade alors.
Ca peut peut-être fonctionner avec une bonne cassonade brune Bio...

par **morgane41** » Ven Mai 18, 2012 10:11 am

Voici pour la petite histoire de la vergeoise

http://www.histoires-de-chtis.com/index ... sonade.php

par **Lilas-rose** » Ven Mai 18, 2012 10:12 am

J'ai écrit par dessus toi, Morgane...

J'ai un peu honte, moi la Belge de ne pas connaître la différence entre de la vergeoise et de la cassonade...

par **morgane41** » Ven Mai 18, 2012 10:13 am

Bin c’est pas belge c’est du chnord des chtis :lol:

par **Lilas-rose** » Ven Mai 18, 2012 10:15 am

Ah! Non ! Le spéculoos c'est d'abord Belge !!! :evil:

par **morgane41** » Ven Mai 18, 2012 10:21 am

Oui mais les champs de betterave pour faire la vergeoise sont du chnord

par **Lilas-rose** » Ven Mai 18, 2012 10:24 am

Et tous nos champs de betteraves ici, c'est pour faire des spaghettis !!!!! :evil:

!!!

par **Luc07** » Ven Mai 18, 2012 10:37 am

J'imagine donc que c'est un produit encore plus difficile à trouver ici.

Quelqu'un connaît une épicerie à Montréal qui vend de la vergeoise?

par **Jojo18** » Ven Mai 18, 2012 3:35 pm

Bon ben lilas et Morgane vous allez pas vous crêper le chignon pour des betteraves et du sucre :lol:

Bon comme Luc ne répond pas pour le pastis, qu'il est en transe pour de la vergeoise. Je vous donne la recette très simple.

Noix de St jaques au pastis (pour 4 personnes)

16 Noix de St Jaques avec le corail
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de pastis
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
Fleur de sel, poivre du moulin
Rincez et éponger les noix de St Jaques
Hachez l'ail
Dorez les St Jaques 1mn dans l'huile de chaque coté
Chauffez le pastis, et flambez
Assaisonnez de fleur de sel et de poivre servez.
Moi je les mets sur une petite salade de mâche, avec une vinaigrette huile de noix et vinaigre de framboises, mais légère la vinaigrette

Bon appétit

par **Luc07** » Ven Mai 18, 2012 4:27 pm

Ha!Ha!Ha! Merci beaucoup Jojo!

Je viens écrire quelques mots entre deux pauses à la cuisine!
Je suis le chef sans marmitons! Un chef autonome, quoi!

( Et vive la vergeoise!!!)

par **Jojo18** » Ven Mai 18, 2012 5:21 pm

Pauvre Luc tu es seul,
moi je suis seul à cuisiner, et je préfère, quand il faut être concentré c'est mieux.

par **Luc07** » Ven Mai 18, 2012 7:50 pm

19:50 Les ogresses de la maison ont bien mangé!
J'aime bien avoir un peu de compagnie quand je cuisine!

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