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[mochajosee]

Êtes vous végétariens ou aimeriez vous l'être?
Et pourquoi?
Que pensez vous des végé?
Moi disons que ca vraiment commencé quand j'ai vue le film Earthlings‏ , ca prend des nerfs pour être capable de le regarder au complet.
Je mangeais plus de viande, ensuite avec mon mari j'ai recommencé a en manger mais j'avais toujours ca dans la tête, il y a pas très longtemps j'ai réarrêté de manger de la viande.
Si on me demande pourquoi je dirais que j'ai prise conscience que je me nourrissais de viande malsaine, je suis pas contre manger de la viande mais comment c'est élevé,antibio de toute sorte, abattue ect..
On mange de la viande sans savoir vraiment ce qu'on mange.
je trouve ca dur, pas que le goût de la viande me manque mais de cuisiner sans viande et que ca plait a la famille.Tranquillement je leur fais connaître le tofu et ils aiment a mon grand étonnement, tellement que mon mari était convaincue que j'avais mise de la viande dans ma lasagne lollll non non c'est bian du tofu qui ressemble a de la viande.
J'essaie le plus possible de prendre des trucs non testé sur les animaux, maquillage, savon, shampoing ect..
Mais je suis incapable de me passer de mon fromage oeufs et lait

[Fernand]

Quand je travaillais au Club Organic (épicerie bio), une cliente végétarienne m'a dit que si on devait abattre nous-même les animaux que nous mangeons, il y aurait probablement plus de végétariens sur terre ... Moi, je suis carnivore (merci à mon groupe sanguin ) mais j'adore les plats sans viande. J'adore aussi cuisiner végétarien. Ça permet de varier et de découvrir de nouveaux aliments. Je n'utilise jamais par contre les produits de tofu "simili-viande". Genre les produits Yves. Ils mettent tellement de choses dedans que je pense que ce n'est pas meilleur pour la santé .

[Pralina]

Nous on est Flexitariens. C'est la nouvelle mode.

= végétariens la plupart du temps, mais carnivores à l'occasion (au resto, en visite, etc.)

Nous aussi c'est le côté éthique mais aussi les produits qui se retrouvent dans la viande qu'on veut éviter...
Par contre, on a fait à plusieurs reprises l'expérience d'être végétariens à temps plein .... ça fonctionne bien ...jusqu'au jour où tu te retrouves devant un gros steak quelque part ... et le lendemain tu es malade parce que ton système n'est pas capable de le digérer...

Pourquoi se mettre dans une situation aussi désagréable physiquement?
En mangeant un bout de viande 1 fois par mois, ou par 2 mois, on garde notre système en forme pour tolérer la viande.
Mais au quotidien, les 30 autres jours du mois, on mange végé. Et on aime bien - on est très en forme depuis qu'on le fait!

[manny]

moi je mange que poisson et poulet à l'occasion.

oeuf et lait et fromage bien sur!

pour le reste... je ne suis pas du tout capable et ce depuis 1990!

ca dérange mon entourage dans la mesure où je mange jamais la même chose qu'eux. Mais pour moi... j'ai aucun problème.

[mochajosee]

Flexitariens pas mal
Fernand pourquoi merci a ton groupe sanguin?
Sur les produit Yves mon mari a eu le même commentaire loll ils mettent quoi comme cochonneries pour que ca l'air de la viande loll
Mais bon je trouve que ca aide a briser la réticence face au tofu
Je continue quand même a cuisiner un peu la viande, je sais pas mais ma famille tripe pas trop sur le concept pâté chinois au tofu
Du moins ils sont pas encore rendue la

[smartine57]

Je mange de la viande, mais pas beaucoup et je cuisine beaucoup de plats complètement végétariens. Je n'essaie jamais de les faire ressembler à de la viande. Je pense que quand on devient végétarien il faut revoir la façon dont on cuisine et ne pas chercher à compenser pour la viande. À Noël j'ai eu une invité végétalienne (vegan)et j'ai trouvé assez difficile de l'accommoder. J'avais fait une fondue camembert avec un coulis de framboise et je lui ai fait une fondue de tofu avec un coulis de framboise, elle ne s'est pas plainte. J'ai l'habitude avec les végétariens, j'en ai dans mon entourage et une de mes amie à une intolérance au lactose et au gluten, mais couper totalement tout produit d'origine animal, même le miel, c'est difficile. [/i]

[Fernand]

Fernand pourquoi merci a ton groupe sanguin?

Il y a eu une grande mode de l'alimentation selon le groupe sanguin. Au magasin, on me disait toujours: Ça paraît que vous êtes végétarien!!! Or, comme je suis contre toute mode, ça m'a pris du temps à lire les livres là-dessus. Mais quand j'ai su que le groupe O (dont je fais partie) pouvait non seulement mais devaient manger de la viande, j'ai au moins eu une excuse !

[Anne-Lise]

Ahhh ben je viens de trouver mon excuse aussi!!!!

[mochajosee]

Tient mon mari aussi est groupe o
Il va manger du tofu quand même
Mais il y a rien de prouvé la dedans?

[sauvage]

Bonjour, je suis omnivore à forte tendance carnivore, comme les ours!! Mon frère et ma douce me surnomment d'ailleurs le grizzly à cause de mes cheveux grisonnants et ma voracité...Il me manque juste la forte carrure de l'animal...

Pour moi, un vrai repas doit comporter de la viande, du poisson ou de la volaille, le tout combiné à des légumes bouillis (pommes de terre, carottes, navets brocoli), petits pois, etc. J'aime bien aussi la salade pour accompagner un repas chaud.

Pour la viande, j'aime bien le boeuf et le porc mais je choisis de la viande extra-maigre. J'aime moins la viande de cheval... Pour le poulet, j'ai arrêté de manger du poulet BBQ de chez Maxi, oui, c'est super délicieux (surtout la peau), mais c'est vraiment très gras. J'ai recommencé à maigrir depuis que j'ai lâché ce poulet en mai dernier.

Je mange du poulet cuit au four dans l'eau ou l'huile végétale avec de oignons cuits et du basilic frais, Miam!! Même si j'adore la peau, j'évite de la manger...

J'aime bien aussi le gibier. J'ai déjà préparé et mangé du gibier que j'ai tué moi-même (lièvre, perdrix) ou lors d'une chasse en groupe pour les grosses proies, (chevreuil, orignal). Pareil pour la truite que je pêche et cuisine moi-même..

Par curiosité, j'ai goûté le tofu et le lait de soya et, dans les 2 cas, j'ai recraché tout de suite, c'était vraiment l'horreur!!..Pareil pour tous les fromages, l'odeur me lève le coeur on dirait un aliment en putréfaction...

Je ne bois plus de lait depuis l'âge de 11 ans, donc j'ai perdu l'enzyme pour digérer le lactose.. Si je veux me purger violemment, je n'ai qu'à boire un verre de lait ou manger du yogourt ou de la crème glacée (pourtant j'aime le yogourt Activia mais mes boyaux ne le supportent pas)...

Je suis capables de faire des jeûnes prolongés(5 à 12 heures en ligne)tout en restant actif.

D'ailleurs, je préfère me taper un petit 60 km de vélo avec l'estomac vide au départ... Je mange un peu après 2h de vélo (22-35 km/h)mais je me garde léger...Le festin, c'est au retout de la randonnée ou le lendemain...

Je préfère faire mon jogging le ventre vide, je performe mieux...

Le matin, je n'ai jamais faim au lever. Je me lève, je m'habille, et 5 min après je suis en route pour le bureau. La douche, le rasage etc., je fais ça après mon jogging vers 23h avant de me coucher. Je mange des fruits devant mon ordi environ 2 h après mon lever, là, je commence à avoir un peu faim...

Le sport d'endurance (5 km de course/jour en hiver) et min 30 km de vélo/jour en été augmentent considérablement la résistance au jeûne prolongé même en pleine activité physique.

Voilà...

[mochajosee]

Sauvage jamais tu te demande d'où viens ce que tu mange?
Les antibios de toutes sorte quelle a reçus, comment elle a été traité, abattue ect..
Je veux pas te faire changer non non juste comprendre.
C'est pas de manger de la viande qui m'agace mais plutôt d'où elle vient

[jean19]

je suis carnivore , pour moi il me faut des protéines animale a chaque repas sinon , j'ai l'impression de ne pas avoir mangé ....
j'élève une partie de ma consommation , la tue (de manière rapide , sans stresser l'animal )et la dépouille moi même , je suis aussi chasseur , pécheur , cueilleur.. . j'ai appris a mes enfants a le faire , pour qu'ils soient conscient de ce qu'ils ont dans leurs assiettes , qu'un steak ou autre a été un animal et pas juste un bout de viande , qu'un animal même destiné a la boucherie a droit a notre respect et doit être traité comme il faut, ne serai ce que pour la qualité de ce qui arrive dans notre assiette .les végétariens ne me dérange pas , mais certains m'effraie , a vouloir imposer leurs idées partout et surtout a leurs enfants , beaucoup ne sont végétariens que par mode (ex : je suis végétariens et je porte du cuir .....) et ne mange pas équilibré .
les discussions , végétariens /carnivore sont comme les discussions chasseurs/ non chasseurs chacun reste sur ces positions , ne cherche pas a comprendre l'autre et cela ne fait pas avancer les choses ... bien au contraire .une bonne partie de tous ça vient des medias qui ont pris l'habitude " d'humaniser"les animaux .
ex ce film avec un renard ... oui le renard est un bel animal , oui il est fascinant a observer ,mais il n'est pas charmant loin de la c'est un predateurs efficace . il ce reproduit vite , devient en surnombre , cause des dégâts ( qu'il ne causerai pas en nombre correcte , il ce nourrirais sur le terrain et pas dans les poullailler ) , attrape des maladies a cause de leurs concentrations , il faut donc en arriver a en éliminer une partie , une partie seulement, ils ont leurs utilité .
et ce n'est qu'un exemple , ici le cerf est en surnombre aussi ...

[sauvage]

Bonjour, pour répondre à mochajosee, la viande ou la volaille que je mange provient sans doute d'élevages industriels ou oui, la condition animale n'est pas idéale... Il faudrait améliorer les conditions d'élevage mais comme ils ont le monopole du marché je dois bien me contenter de ça...

L'idéal serait de faire comme jean19, élever soi-même sa nourriture carnée dans de bonnes conditions et les sacrifier rapidement... Je n'ai aucun problème à tuer des animaux pour les manger par contre je ne tue jamais pour le plaisir de tuer alors que bien des gens le font malheureusement!!

Tu es chanceux jean19 de pouvoir manger ce que tu as élevé!!

Pour ce qui est des antibios dans la viande et des hormones de croissance, oui, ça me dérange un peu, mais comme ça n'a pas encore eu d'effets sur ma santé (je ne prends aucun médicament et je suis très sportif,)je ne m'empêche pas de manger de la viande à cause de ça. Je sais par contre que les hormones de croissance donnent des individus (humains) plus grands et à croissance plus rapide que par le passé, j'ai des étudiants (autour de 19-20 ans) qui sont plus grands et plus costauds que moi. Bien sûr, ce serait beaucoup mieux s'il n'avait pas du tout d'hormones + antibiotiques dans la viande!!!

Je pense tout à fait comme Jean 19, il faut un équilibre prédateurs-proies il est possible d'être prédateur et de ne tuer que ce qui nous est nécessaire.

Je trouve aussi que les gens humanisent beaucoup trop leurs animaux de compagnie. Ils sont traités comme des enfants, et parfois même, mieux que des enfants!! Je trouve ça aberrant de coucher avec son chien et de l'habiller. Un animal doit rester à sa place et ne pas se penser humain...à cause du comportement infantilisant des maîtres...

Encore bravo jean19 pour ta philosophie!!

[Boréale]

Je suis du groupe sangnuin O et j'ai quand même été végétarienne pendant 2 ans. Je le fesais pour plusieurs raisons: je mangeais trop de viande, pour les animaux, pour une meilleure alimentation, pour essayer...

Avant d'être végétarienne, j'avais régulièrement des brûlements d'estomac très désagréables. Ça a cessé quand j'ai arrêté de manger de la viande. Depuis, je suis redevenue carnivore et je n'ai plus jamais eu de soucis de ce côté ! C'est ça de gagné.

J'ai commencé à acheter de la viande bio à l'occasion, mais il faut ré-apprendre à cuisiner. C'est beaucoup plus long à cuire, de la viande bio !

J'essaie de limiter ma consommation de viande, mais maudine que j'aime ça ! Je n'ai aucun problème avec les végétariens. Je vois ça un peu comme une allergie. Comme j'ai déjà été végétarienne, je sais un peu comment les accomoder.

[mochajosee]

Vous savez j'ai rien contre manger de la viande, je suis pas une fanatique hein!! c'est un choix personnel.
Je trouve que la viande bio est une bonne alternative on devrais encourager ca, plus qu'il y a de demande plus ca encourage a faire des élevages bio en espérant que ca devienne une mode
La viande bio est meilleur pour la santé et pour l'environnement.
Ma famille mange encore de la viande et moi a l'occasion mais très très peu.