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[kinna_matata]

Moi comme je ne sors pas pour le temps des fêtes puisque je dois attendre la venue de bébé et que je ne peux pas me permettre d'être à 2h de chez moi, je nous ai fait un petit repas juste pour mon copain et moi. Rôti de boeuf à la sauce miel et dijon maison, patate pilée et comme dessert, je sais pas si c'est les hormones de grossesse, mais je me suis réveiller en pleine nuit avec un flash chocolatée: Un brownies nappé de pouding au chocolat maison servi avec crème fouettée et saupoudré de cacao (pour le look) DÉLICIEUX!!! Servi froid, c'étais incroyable!! Heureusement, comme on étais juste deux, il me reste plein de dessert ! MMMMMMmmmmm...

[myrgag]

Ouains, ça l'air bon tout ça.

Moi à Noël, je ne magasine pas, je cuisine et je donne à chacun un sac plein de goodies : gâteau pavot et citron, gâteau noix et dattes, gâteau noix et orange, muffin à la fleur d'oranger et cardamome, biscuits à la citrouille avec raisins et noix. Je donne aussi du pesto fait maison, de la confiture maison faite cet été en y pensant...
ON fait beaucoup d'échange de gâteries comme ça chez nous, chacun y va de sa spécialité...

Ma soeur nous reçoit : bulles et entrées, puis dinde farcie (mais quelle farce : porc haché et foie de poulet, revenus doucement avec de l'oignon et puis passés au malaxeur avec une pomme de terre bouillie [pour lier], assaisonnés d'ail, laurier en poudre, thym, girofle, cannelle, sel, poivre. On ajoute une grosse poignée d'amandes à cet appareil et on fourre la dinde d'aplomb !(excusez ma vulgarité ); patate fingerling (ressemble à la ratte), petits pois, asperges, purée de carottes avec des ingrédients secrets (savoureux!), sauce faite du jus de cuisson avec champignons.... canneberges évidemment! Et c'est suivi, plusieurs heures plus tard (on ouvre les cadeaux, on digère un peu) de la meilleure bûche au monde, je l'affirme sans prétention, faite maison évidemment avec de la confiture de fraises maison s.v.p. et nappée de crème fouettée (chantilly).

Mais pas de tourtière, ni de ragoût, ni de pâté, sinon on exploserait. Ces mets font l'objet d'autres repas durant la période des Fêtes. Dans le temps quand on réveillonnait après la messe de minuit, c'était une galantine de poulet et une salade de patates avec des petits pains chauds, pas mauvais non plus. Mais on est pu capable de veiller tard alors on tient ça mort le réveillon, on se couche plus tôt et plus personne ne va à la messe! De toutes façons, c'est dangereux la messe, même le pape s'est fait faire une jambette l'autre jour! (je vois d'ici la une belle manchette juteuse : une femme - autant dire une pécheressse! - a fait trébucher le pape - il a sombré dans le péché!)

[Pralina]

Moi j'adore cuisiner mais j'ai travaille toute la semaine de Noel ... donc souper au resto en couple le 24 et c'est tout! Assez relax merci!

De toute facon, la dinde je n'aime pas trop, ni le ragout .... ah oui c'est vrai on ne mange pas de viande!

Mon plat de Noel prefere est la tourtiere ... mais je n'ai pas de bonne recette. Alors:
CONNAISSEZ-VOUS un magasin a MONTREAL ou on en VEND de la BONNE ??? hehe

En passant JOYEUX NOEL a tous!!!!!

[Mijo]

Souvent dans les pâtisseries artisanales il y en a

[Pralina]

Merci Mijo, je vais faire une petite recherche ....