J'observe les mêmes comportements chez Cléo, ma grise mordeuse !
Il m'a fallu du temps avant de décrypter tous ces messages.
Un exemple que j'ai déjà cité ailleurs sur le forum :
Souvent, Cleo fait mine de vouloir venir sur moi quand elle est sur sa cage et que je veux la prendre, mais au final, je me fais mordre.
Pour y remédier, 'jai trouvé une technique : En me tenant devant la cage près d'elle (souvent après avoir papotté un peu), je lui dis "tu veux venir ? Tu viens me voir ?" j'attends une ou deux secondes puis j'avance doucement ma main, jusqu'à environ 10cm d'elle (de façon à ce qu'elle ne puisse pas me mordre facilement) en lui disant "Viens !" (elle connait bien la commande en plus...) En général, c'est à ce moment là que je l'observe, soit elle gonfle ses plumes et/ou ouvre grand son bec, et là, ce n'est même pas la peine d'essayer. Je lui dis "ok Cléo, tu veux pas" et je papotte avec elle car elle a le droit de ne pas vouloir

Et si elle ne gonfle pas les plumes j'approche encore m amain doucement en lui disant "viens !" et j'attends qu'elle me tende la patte pour la prendre. Une fois sur moi je la félicite.
Au début elle avait du mal à comprendre qu'elle devait donner sa patte, mais voyant ma main près d'elle (pas suffisemment près pour lui permettre de monter directement), et voulant venir sur moi, c'est de façon instinctive qu'elle tend la patte pour tenter de m'attraper la main. Maintenant, on sait très bien toutes les deux que si elle veut venir elle n'a qu'à tendre la patte et ma main s'approchera. Depuis, je n'ai plus aucune morsure quand je dois la prendre de la cage
C'est une technique que tu dois adapter à ton cas. Mais c'est, je pense, la meilleure façon d'aborder un perroquet. En lui laissant son libre arbitre. Et ils sont tous tout à fait assez intelligents pour comprendre la question et y répondre comme il faut.