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[JobineB]

J'ai acheté du brocoli italien cette semaine et je veux ajouter le tout dans le quinoa de mes oiseaux. Cependant, ne m'y connaissant pas du tout en légumes... Je donne quoi à l'oiseau? Il y a des tites, des feuilles et les petites boules régulières comme le brocoli. Est-ce qu'on peut tout donner ou simplement une partie X???

[Fernand]

C'est du rapini. Ça a un succès fou ici! On donne tout !

[Shamane]

Rapini hein... je connaissais pas ça moi non plus Josée. On a ça à Québec city

[Couack]

C'est excellent et ici, aujourd'hui c'est la verdure du jour!

Comme Fernand... Tout est bon dans cette verdure!!

[lorie]

Je connais pas sa non plus

[lorisdu74]

C'est ça ?

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Si oui je connais, sous le nom de choux fleur italien, bien que ça ressemble plus au brocolis...

[Shamane]

J'avais déjà entendu le mot broco-fleur parce que c'est un mix entre le broco et le chou-fleur... est-ce que je me trompe de bidule vert???

[Anne-Lise]

Non c'est pas ça Lori. Ça s'appelle Rapini ou j'ai vu aussi Brocolini une fois, mais jamais brocoli italien.....Vous êtes biz à Qc C'est vraiment très bon Mettez des tomates en cannes dans une casserole, ail, sel poivre, et le rapini par dessus, cuire 10 minutes, un délice! Pour nous je veux dire héhé.....

[Misshake]

Pour moi, le rapini c'est ca :



A chacun ses goûts, perso, je déteste !! Comme le brocolis d'ailleurs.....

Mais si c'est bon pour les pioux, alors j'en racheterai...

[smartine57]

C'est lui Signore Rapini


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Excellent légume,

2622 vitamine A calcium 108 mg phosphore 73 mg

Si on compare avec le vrai brocoli

623 vitamine A calcium 47 mg phosphore 66 mg

Dans le brocoli, ce sont les feuilles qui sont les plus compètes en nutriments.

16001 vitamine A calcium 48 mg phosphore 66 mg

Dans le rapini, c'est des feuilles et des feuilles et peu ou pas de fleurons.

[Couack]

Dans le rapini, c'est des feuilles et des feuilles et peu ou pas de fleurons.

Hé oui!! C'est pour ça qu'il est plus nutritif!!

Nous on coe les tiges et on enlève les feuilles et on jette!!!
Avez vous déjà essayé d'éplucher la tige de brocoli (pou enlever la peau plus coriace) et de manger l'intérieur??

Vos enfants qui n'aiment pas le brocoli en mangerait très certainement!!
C'est un chef cuisinier qui m'a montré ça!!

Renée

[memphis784]

C'est sa que je fais pour mon lapin j'enlève le peau du pied et je lui donne elle adore sa.

[Couack]

Mais c'est pas juste pour les lapins!!!
Ils se fendent en 4 dans les 5 étoiles pour t'en faire manger!!!

Renee

[JobineB]

Ben oui Shamane, on a ça à Québec... Le Jardin Mobile! J'ai pas eu le temps cette semaine de le préparer, mais demain soir, je vais leur faire leur petite recette. De toute façon, ils n'ont pas manqué de bouffe pour autant...

[bahiya]

j'ai donné du rapini aujourd,hui. je ne savais pas trop comment leur donner alors j'ai simplement coupé en petit morceau les feule et les fleuron et j,ai mis dans un bol. ils on tous adoré surtout théo ma perruche. La seul chose c,est que les feuille s,affaisse et ramolisse a vitesse grand V et une fois tout mou plus personne n,en voulais...

avez vous des truc