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[_MoNiKa_]

Bonsoir à tous,

Je me pose une petite question au sujet de mes germinations. Je remarque régulièrement une sorte de petit duvet blanc sur les tiges de mes germinations. On ne les voit plus après rinçage. Pas de mauvaises odeurs.
Est-ce normal ou y a-t-il quelque chose que je fais mal ? Mon perroquet et moi pouvons-nous tout de même les consommer ??

[gats]

je ne saurais te dire je n'ai pas de duvet sur les miennes tu fait germés quoi comme graines?
au pire le pro c'est fernand il pourra te repondre (je crois)

[JessicaPL]

J'ai une hypothèse sur la provenance de ce duvet.

Laisser les germinations à la température de la pièce pendant trop longtemps permet (je crois) une prolifération plus rapide des bactéries et moisissures (duvet blanc). La seule solution que j'aie trouvée c'est de les ranger au réfrigirateur dès qu'elles sont assez germées.

Qu'un expert vienne valider!

[Shamane]

Je penses comme Jessica. Tu pourrais peut-être en faire moins de la fois mais plus souvent. Moi c'est ce que je fais j'en ai des fraiches tous les jours et jamais de moumousse

[_MoNiKa_]

Ben je fais pas des grosses quantités, je laisse germer 3/4 jours, en rinçant matin et soir, puis je range au frigo et c'est consommé en 3 jours max.

Ça arrive avec tous les mélanges de graines que je fais germer (alfa alfa, quinoa, tournesol, lentilles, sésame, radis, fenugrec).

Elles sont dans un bocal en verre avec couvercle en plastique perforé, à température ambiante dans la cuisine, et exposées au soleil mais sans rayons directs..

Vaut-il mieux les mettre à l'abri de la lumière ?
S'il s'agit effectivement de moisissures, quels sont les risques pour mon chouchou ?

[gats]

Moi je les fait germer en plusieurs germoir que je conserve 4/5 jours au frigo sans problème

[_MoNiKa_]

Mais avant de mettre au frigo, tu laisses combien de temps à température ambiante ? Elles sont exposées à la lumière aussi ?

[gats]

Je les poses sur le bar de ma cuisine entre 24 et 48h

[JessicaPL]

3-4 jours c'est long non? Ça me prend 2 jours tout au plus et certains germes sont super longs! Bien sûr ça dépend de ce qui est utilisé, mon mélange est très différent de celui de Monika.

[Shamane]

3-4 jours c'est long non? Ça me prend 2 jours tout au plus et certains germes sont super longs! Bien sûr ça dépend de ce qui est utilisé, mon mélange est très différent de celui de Monika.

Effectivement c'est trop long. Ici je fais tremper 24heures et égoutter (avec rincage) seulement 24heures. Donc, 48heures total.

[gats]

Moi je les trempe toutes les 12h jusqu'à ce que je vois la tige puis je met au frigo tant qu'il y en à mais vu la quantité qu'il en mange j'en fait beaucoup
Ce que tu vois sur cette vidéo c'est mon plus petit germoir qui dure 1 jour

https://www.youtube.com/watch?v=vdG9pYV ... ata_player

[_MoNiKa_]

Magnifique ton Djoko !

Mario aussi adore les germinations (surtout les lentilles), c'est ce qu'il mange en premier, avant ses fruits, légumes et graines.

En fait, je les laisse 3/4 jours pour pouvoir en manger moi aussi

[_MoNiKa_]

Au fait, je viens de voir tes autres vidéos, je cherche partout un panier de basket comme le tien, tu l'as acheté où ??

Et félicitations pour la boite à apprendre, il a fini par y arriver, nous on a encore un peu de mal avec le côté tirelire lol

[gats]

Merci pour Djoko.
La patience paie mais je n'ai pas encore tester le côté tirelire.
J'ai acheter le panier de basket sur le site de lavolliere

[Drixya]

Quand je fais germer des céréales, les tiges qui sortent qui correspondent aux racines sont couvertes de petits poils qui s'appellent d'ailleurs des poils absorbants. Ça fait ça quand il manque un peu d'eau. Ce n'est vraiment pas des bactéries ou des moisissures c'est même bon signe puisque dans ces conditions la prolifération microbienne est beaucoup plus difficile.