Cynthus, ce qu'il faut comprendre c'est que personne ne pourra te donner la certitude que ton oiseau acceptera le brouhaha de tes enfants, passera une belle crise d'adolescence, ne deviendra pas exclusif. Tu ne peux avoir aucune garantie et ce même si tu appliques les meilleures techniques d'éducation.
Cette grise de 3 ans n'est pas encore mature sexuellement et son comportement peut changer lorsqu'elle le deviendra. Ou bien son comportement peut aussi changer par le simple fait de se retrouver entourer d'enfants. Personne ne peut savoir, et ce même si les livres disent ceci ou cela. Voilà pourquoi on te donne tous les scénarios possibles.
Moi je pense qu'il faut que tu envisages les pires scénarios et que tu prennes ta décision à partir de là. Serais-je prête à faire face à des morsures? Que vais-je faire si mon oiseau réagit mal en présence de mes enfants? Comment pourrais-je le sortir de sa cage en l'absence des enfants si nécessaire? Que vais-je faire s'il aime seulement mon conjoint et ne veut rien savoir de toute le reste de la famille? Que vais-je faire s'il vocalise beaucoup et que cela réveille les enfants? etc...
Alors la réponse à toutes tes questions est : peut-être que oui, peut-être que non.

Ce n'est pas parce que le timneh du voisin agit de telle ou telle facon que c'est ce qui arrivera chez-toi. Cela dépend de plusieurs facteurs: de la personnalité propre à l'oiseau, de l'éducation qu'il a reçu, de sa socialisation, de son sevrage etc.