À moins qu'il soit vraiment cassé, laisse-lui. Quand les oeufs ne peuvent pas être fécondé ça ne sert à rien de les faire bouillir, ils ne sont pas fertilisés. Ne vous en faites pas pour l'odeur, ça ne sent rien, ça sèche et c'est tout.
Bonnes source de calcium CA (mg)
feuille de bettrave 188
feuille de brocoli 349
tronc de brocoli 111
choux feuilles extérieures 429
celeri 44
poirée (bette ou blette) 300
chou chinois 400
collards (cooked) 14
feuille de pissenlits 168
endive 104
Kale 390
kohlrabi 390
Laitue à feuille vert foncé 25
moutarde brune (ou moutarde chinoise 582
orange ou tangerine 48
persil 46
épinards 156
feuille de navet 694
cresson de fontaine 53
melon d'eau 33
haricots jaunes 63
Ainsi que des des oeufs (à la coque avec la coquille écrasée très finement. Des graines oléagineuses, la plupart des noix et du germes de blé.
*Le germe de blé.
Ne pas confondre les germinations de blé (kamut, épautre ou blé dur ou mou) et le germe de blé, ce sont deux choses différentes. Petite photo de son apparence:
http://www.purcellmountainfarms.com/Wheat%20Germ.JPG
Ne pas confondre non plus avec le son de blé.
Le germe, c'est l'embryon du grain (que 3% du poids du grain). C'est la partie la plus riches en nutriments. Il vaut mieux l'acheter à un endroit où l'on en vend beaucoup et le garder au congélateur car il devient rance très vite à causes des lipides qu'il contient.
C'est vraiment du concentré pour reproducteur. C'est plein de vitamine E, c'est parmi les choses qui en contiennent le plus, c'est plein de protéines, acides aminés, glucides, c'est bourré de calcium, bref, c'est bourré de tout ce dont ils ont besoin ou presque! C'est bon pour les femelles qui produisent des oeufs et qui ont aussi à se soucier de leur os...