par smartine57 » Mar Nov 11, 2008 2:48 pm
Cela dépend de la biscotte. C'est essentiellement du pain séché au four, alors tout dépend du pain utilisé. Tu pourrais trouver la meilleure marque en comparant les tableaux de valeur nutritive. J'ai regardé brièvement et il y a de grosse différences d'une marque à l'autre.
C'est certain que si tu pars avec une biscotte de grains entiers, faible en sodium tu as un gros avantage sur les marques qui sont fait de pain blanc et qui contiennent souvent beaucoup de sel.
Disons que le mieux serait que tu fasses tes propres biscottes à partir d'un pain de grains entiers, ou que tu donnes ce même pain frais.
Tu peux congeler de petits cubes de pain et les sortir à mesure, ce n'est pas long à dégeler et c'est bien meilleur pour eux que les biscottes traditionnelles.