nutriberries maison

Textes sur l'alimentation et recettes

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nutriberries maison

Messagepar ashcan » Mar Mar 18, 2008 12:05 pm

comme promis j'en ai refait pour mettre au point la cuisson et j'ai pris des photos ;)

par contre ce coup ci j'en ai fait moins et de deux facon différentes, une avec de la moulée en poudre, et l'autre sans. il s'est avéré qu'avec la moulée en poudre ca se tient mieux, mais c'est plus difficile de mettre la bonne quantité pour qu'iln'y en ai pas trop.

alors nutriberries maison step by step:

d'abord les ingrédients(cliquez pour agrandir):
une pomme et un économe:
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un mélange graine+moulée, de la moulée en poudre et des fruits secs:
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processus:
pelez et coupez la pomme en cubes grossiers après avoir enlever le trognon. mettez les dans une casserole avec un demi verre (tasse) d'eau.
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portez le tout sur feu fort en remuant régilèrement et en en rajoutant si elle s'est évaporée. quand les morceaux ne sont plus dicernable et que vous avez une sorte de grosse compote, éteignez le feu et passer la compote a l'égouttoir:
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une fois bien égouttée, passez la compote au mixeur pour obtenir un mélange lisse et sans grumeaux. puis ajoutez les graines, les fruits secs et la moulée en poudre. moi pour une pomme j'ai mis deux cuillères a café de poudre de moulée pour 10 de mélange graine+moulée et deux de fruits.(la moulée c'est de la B14 de nutribird pour ondulées):
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touillez le tout jusqu'a que tout soit bien aglutiné, de sorte que des petits paquets se forment tout seul (sur ma photo j'ai tout tassé alors ca ne se voit pas):
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puis formez des petites boulettes (ou n'importe quelle forme qui vous va mais évitez les trop grosses épaisseurs, c'est a dire pas plus de 1cm):
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passez les 20 minutes au four thermostat 4 (150°) avec la porte ouverte pour laisser sortir l'humidité, et vous obtenez de bon petits nutriberries maisons:
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a ce stade, ils sont encore très mou a coeur. vous pouvez les donner comme ca si votre oiseau aime les friandises molles, mais vous pouvez aussi les lésser sécher a l'air libre pendant la nuit pour qu'ils finissent de sécher a coeur, ils seront alors plus durs.

résultat en image avec johanna qui se dévoue pour la science:

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merci beaucoup johanna :lol:
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Messagepar manny » Mar Mar 18, 2008 12:06 pm

vraiment, ca l'air délicieux.. tu m'en donnes un bout johanna??
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Messagepar janik_1948 » Mar Mar 18, 2008 12:12 pm

elle est mignonne ta jojo, et en effet elle à l' air de se régaler
recette bien sympa que j' essaierai
merci ashcan
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Messagepar Lo » Mer Mar 19, 2008 11:00 am

oui, merci ça à l'air pas mal bon, et rapide ...
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Messagepar Pancho » Mer Mar 19, 2008 2:55 pm

J'ai fait la recette et Pancho a adoré !
J'ai pas tout calculé, j'y suis allé a l'oeil !

Merci
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Messagepar mimi » Sam Mar 22, 2008 8:53 pm

wow ashcan!

merci! c'est génial ta recette! je vais certainement l'essayer un de ces quatre.... la moulée en poudre, ça s'achete ou bien l'as-tu passée au malaxeur?

quelle est la durée de conservation de tes nutriberries?
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Messagepar JobineB » Sam Mar 22, 2008 8:55 pm

Wow! Quelle superbe recette, je vais très certainement la faire. Je cuisine plus pour les animaux que pour moi-même je crois! :wink:
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Messagepar manny » Sam Mar 22, 2008 8:59 pm

oui, la concervation?? ca dure longtemps? ou faut la passer en vitesse? ca se congèle?
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Messagepar JobineB » Sam Mar 22, 2008 9:03 pm

Moi, je vais les envelopper sous vide avec ma scelleuse! Une merveille en passant!!! J'y ai mis des avicakes en septembre dernier et lorsque j'ouvre un nouveau sac, elles sont toutes fraîches encore!
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Messagepar manny » Sam Mar 22, 2008 9:04 pm

cool.. bonne idée la scelleuse..

je voulais en acheter une, mais ca coute cher il me semble?!
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Messagepar JobineB » Sam Mar 22, 2008 9:09 pm

Bon, j'ai la Food Saver qui coûte environ 160$ mais souvent, elle vient en spécial chez Canadian Tire. Elle scelle même les pots masson. Donc, je mets tout ce qui est pour mes oiseaux la-dedans... Et je l'utilise beaucoup pour moi aussi comme la viande. Dernièrement, elle était en spécial à environ 110$ je crois! Mais, à la longue, je crois que ça vaut la peine!
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Messagepar ashcan » Dim Mar 23, 2008 7:30 am

ca se garde un mois ou deux a l'air sec(ca dépend de la chaleur, en été je les garderais pas plus d'un mois car le soleil peut faire fondre le cuir de pomme), ca se congèle aussi très bien.l'idéal c'est de les garder dans un pot fermé ou a la scelleuse.

pour la moulée en poudre, je l'ai simplement passée au moulin a café. sinon j'utilise de l amoulée pour perruche, déja toute petite :wink:
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Messagepar mimi » Dim Mar 23, 2008 10:46 am

ok merci, super!
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Messagepar Milou » Lun Mar 24, 2008 9:57 am

Bravo Chef Ashcan !

J'aurais jamais pensé préparer moi-même des nutri berries :lol:
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Messagepar ashcan » Lun Mar 24, 2008 12:56 pm

et béh allez, on trouve une pomme et au travail^^

la prochaien fois j'essayerais d'en faire des barre pour mes pioux, c'est bien meilleur que les baguettes au miel pour eux et comme ca ils pourraient plus facilement y gouter, parceque jojo ne laisse pas beaucoup de miettes! :lol:
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