forum-perroquet.com

[franck]

Dites vs une chose aussi...

Le gouvernement quebecois (upa) s acharne a donner une certaine qualitée de produits frais au quebec dans nos epiceriesle le chlore mis dans cette eau est pas en plus grosse quantitée que l eau de la vilel que ns buvons et croyez moi, si ya s de quoi de regis et qui est surveillé c est bien ca!!!!!

Perso, entre les grosses carotes et les petites cocktail, je prefere le gout de grosses,,, ou les fannes(ceux avec al queue verte pleine grandeur)

et si on se fiait a tout ce qu on dit sur les notices sur la nourriture, ben on mangerait carement ou rien... il faut faire attention et prendre ca avec un grain de sel a mon avis(sauf les rapels sur les produits prescrits)

[Fernand]

Le message du départ est comme les chaînes de lettre et les mails qu'on reçoit contre tout et rien... Vive les légendes urbaines

[Nadz]

Tout à fait d'accord Fernand...
maudit que je déteste les chaines de lettre...
Et j'ai regardé le reportage à L'épicerie Jeudi je crois... il n'y a rien à craindre avec ces mini carottes..

[smartine57]

[Mijo]

Voici la réponse que Renée a obtenu auprès de Santé Canada

Il est vrai que les petites carottes cocktail sont faites à partir de plus
grosses carottes. Il est aussi vrai que les carottes sont soumises à un
traitement de chlore avant que celles-ci soient emballées. Le traitement de chlore est un traitement antimicrobien pour minimiser ou réduire la
contamination du produit fini. Une fois soumis au traitement de chlore, les
carottes sont rincées de façon à enlever le surplus de chlore.

Ceci est une pratique courante pour tous les légumes pré-coupés et prêt à
manger. À titre d'information, je vous suggère de consulter la section 4.4
"Traitement antimicrobien" de notre Code d'usage relatif aux légumes prêts à manger minimalement transformés :

http://www.inspection.gc.ca/francais/pl ... at_f.shtml

La pellicule blanche sur les mini-carottes est causée par une déshydratation de la surface des mini-carottes et non par le chlore. Pour corriger le problème, il suffit de les entreposer dans un bac à légumes où le taux d'humidité est relativement élevé.

Si vous avez besoin de plus ample information, n'hésitez pas à nous écrire :

René Cardinal
Gestionnaire national intérimaire
Produits Frais
Téléphone: (613) 221-7214 Fax: (613) 221-7294
Internet: rcardinal@inspection.gc.ca

Nous vous remercions d'avoir utilisé le site Web de l'ACIA.

Ben voilà, on en sait un peu plus...

a+

[Couack]

Merci Mijo!!!

[Lucie19]

J'en achetais avant que je tombe sur un sac de carottes gluantes qui venait du marché 440. C'est fini pour moi, je préfère les préparer moi-même.
Lucie

[k@rine]

bon finalement je peux vous dire que je suis beaucoup moins allarmé qu'au début de mon message.
Sauf que je reviens en pensant que rien n'équivaut à manger le moins transformé possible

[invité1]

T'as ben raison Le meilleur que j'ai goûté, c'est encore ce qui sort de mon jardin, ou surtout du jardin de ma grand-mère, bien meilleure que moi en jardinage.. hahaha.

[smartine57]