C'est un moment que je redoute avec le mien, mais c'est un processus normal, et il faut respecter le choix de l'animal… Un peu comme quand nos enfants quittent la maison pour rejoindre l'élu(e) de leur coeur, quoi.
Dans le cas de ton Gamin, je pense qu'il faudrait déjà que le fils de ton amie accepte de s'en occuper un peu, même si ce n'est que pour une caresse par-ci par-là. S'il l'ignore totalement, il risque d'être un peu malheureux et d'aller toujours plus loin dans les tentatives de séduction.
Quant à toi, tu ne vas pas "le perdre", juste changer de relation avec lui. Ton Gamin devient ado, mais tu peux rester l'amie, l'éducatrice, celle qui chouchoute et donne des friandises… Si je me retrouvais dans ce cas avec Spoutnik, je pense que j'accentuerais l'aspect ludique : je changerais plus souvent ses jouets dans sa cage, en prenant bien soin d'être toujours celle qui les installe, je multiplierais les séances de jeu / éducation / entraînement, pour lui occuper l'esprit et tisser une nouvelle relation forte avec lui sur d'autres bases, etc. En trois gamins, j'ai eu droit à zéro crise d'adolescence, donc j'espère que je saurai gérer le gaminou à plumes.

Et du coup, si tu lui apportes tout ça, mais le remets systématiquement sur son perchoir, sans commentaire, dès qu'il fait mine de mordre, il va vite apprendre à se comporter correctement avec toi. Le meilleur moyen d'éviter les crises d'adolescence, c'est de bien faire comprendre au gamin que l'adolescence est une invention bourgeoise du XIXème siècle et que les petits bourgeois, ici, ils se mettent leurs hormones là où je pense.
Bref, non, tu ne peux pas dire qu'"il n'y a pas d'espoir". Plus exactement, il n'y a effectivement pas d'espoir que ton perroquet fasse marche arrière vers sa coquille et redevienne un bébé dont tu serais la maman, mais il y a un bon espoir que tu puisses avoir avec lui une relation tout aussi forte qu'avant, bien que très différente.