Alors tu n'as pas besoin d'autorisation de détention.
Ton éleveur te fournira un certificat de cession (obligatoire).
Dans l'idéal, il aura déjà effectué le sexage et le dépistage des 4 maladies aviaires principales.
Tu ne devras impérativement pas accepter un oiseau non sevré. Pour un gris du gabon, je pense que 4 mois serait le minimum. Il doit certes est sevré physiquement mais psychologiquement aussi.
Si ton éleveur est plutôt sympa, tu peux aussi lui demander d'habituer le petit au port du harnais.
Pour tout ce qui est éducation une fois l'adoption finalisée, je te conseille de commencer de suite à lire tous les articles de ce site :
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Tu trouveras également de nombreux sujets concernant l'éducation, les jouets et bien sûr l'alimentation (primordiale pour la santé de ton futur compagnon).