par smartine57 » Jeu Sep 27, 2012 10:01 pm
Passeport Santé dit:
Des graines pas ordinaires!
Les graines de citrouille contiennent une quantité élevée de phytostérols. Ces composés sont reconnus pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire26 et leurs effets potentiellement bénéfiques dans la prévention de certains cancers30-31. De plus, les acides gras des graines de citrouille sont, dans une grande proportion, monoinsaturés et polyinsaturés27, des types de lipides ayant des effets bénéfiques contre les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires28. Les graines de citrouille pourraient également être utiles pour soulager les symptômes de la vessie irritable (ou vessie hyperactive) et les troubles de la miction associés à l’hypertrophie bénigne de la prostate29.
ils disent aussi ceci:
En raison de leur teneur en gras insaturés et polyinsaturés, les graines de citrouille décortiquées sont sujettes au rancissement. Mieux vaut les acheter dans un endroit où le roulement des stocks est rapide et les conserver au réfrigérateur.
Pour bénéficier de toutes les propriétés des graines de citrouille, il est préférable de les consommer crues ou séchées, plutôt que rôties.
Au niveau des protéines tout est là. C'est une protéine complète de haute qualité. C'est bon pour la choline avec 63 mg, les vitamines, bof. Pour la calcium oublie-ça, c'est le royaume du phosphore.
:
Joffrey et Théo, couple d'ondulées (EPP).
Zia, femelle Pionus senilis (EAM)
Léo le youyou ♂ (8 ans)
Memphis Belle le gris du Congo ♂ (5 ans)
