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[morgane41]

Alors là c’est plate
Je vais retourner à ce restaurant et leur dire ma façon de penser de leurs spécialités canadiennes qui n’en sont pas!! moi qui me régale avec ce plat que je croyais typique de chez vous!
Par contre ils servent des feves au lard au sirop d’érable, parait que c’est un délice alors me parlez pas de cuisine légère

[Luc07]

Connaissez-vous le ragoût de pattes? les oreilles de crisse? les grands-pères dans le sirop? les gâteaux à l'érable? la soupe à la gourganne? le pâté chinois? la tourtière? le bouilli? les gâteaux roulés aux framboises?
la tarte à la farlouche? les fèves au lard? la soupe aux pois? à l'orge?

Et ce n'est qu'un début! a mon esprit ces mets sont typiquement québécois.

qui dit mieux?

[Luc07]

En tous cas, pour ma part, je ne connais pas de recette de " boeuf cabane".
D'autres peuvent se prononcer.

Par contre, les fèves au lard au sirop d'érable sont bel bien québécoise.


Connais-tu le site RECETTE DU QUÉBEC ? C'est très bien et tu peux y trouver des recettes bien connues ici.

[morgane41]

Non je ne connais pas je vais aller chercher ça
Merci Luc

[morgane41]

http://www.lacabanedutrappeur.fr/?page_id=11

Voici la carte du restaurant ou je vais de temps en temps
Je vous laisse juger si ce sont des recettes de chez vous ou pas????

[Misshake]

arf....pas pour moi ce genre de gateau... même si j'en salive....

Ton restaurant me fait penser à un près de chez moi, un peu pareil mais qui n'a pas le même nom, soit disant faisant des recettes typiques du Quebec. J'ai montré la carte, Luc a bien rigolé...

Du pure attrappe "touriste", pour rester polie !!

[cantindo]

Morgane! J'ai regardé la carte et je pense que ton resto n'a de Québecois que le nom...
Pour ma part, je ne sers rien de tout ça chez-moi... Cherche un bon resto avec de la poutine. Frites, sauce brune, fromage. Rien d'autre. Une poutine c'est gras, pas santé et simple. Plus que 3 ingrédients c'est de la triche! Il faut crier à l'imposture!

[memphis784]

Ahhh une bonne poutine de chez ashton sa fait 1 semaine que j'ai le goût d'en manger une.
Une chance que je suis trop lâche pour y aller sinon j'aurais des grosses fesses.
Dommage que mon souper soit déjà prévu parce que je pense que j'y serai aller en chercher une.
Ma mère avec les restes de pâte a tarte elle fait des pètes de soeur.
C'est pas gastronomique mais c'est bon de temps en temps.

[morgane41]

Bon ça confirme c’est donc des imposteurs
Je préfere mami bigoude du coup, demandez à Jojo on y a mangé ensemble , trop tot le resto, voici le lien
http://www.mamiebigoude.fr/mamiebtours.html

[memphis784]

C'est dont bin bizarre j'ai jamais vue de restaurant pareil.
Il y a des tables en bains d'autre en lits.

[morgane41]

Oui la déco est kitch à mort, les serveuses ont des perruques roses ou blanches et des fichus sur la tete et tabliers à fleurs
C’est un concept tres original qui leur a valu un reportagé TV , on y mange pour 10 euros tres bon et copieux juste ce qu’il faut

[Luc07]

Morgan: Si ça continue, il faudra que je te fasse parvenir des boîtes de conserves de sauce à poutine pour que te faire une idée de la poutine et du squitch !! Tant qu'au fromage, la France est le pays des fromages. Un simple cheddar fera bien l'affaire.

[morgane41]

Et oui Luc ça serait une bien bonne idée
La poutine j’en reve mais une amie canadien m’a bien expliqué que le fromage qui fait quouichhh on trouve rien de semblable en france
Il faudrait aussi que tu m’envoies du fromage , ça doit bien exister en longue conservation
Et moi je t’enverrais de nos spécialités régionales en retour
Bon faut un mois pour recevoir un colis du canada par contre.....

[Luc07]

Je n'oserais pas t'envoyer de fromage par la poste. Ça peut prendre beaucoup trop de temps. Un bon petit cheddar ordinaire fera l'affaire! Crois moi! Par bateau comme par avion, on ne sait pas combien de temps ça peut prendre!!! Vive la conserve!!!

[Luc07]

Et oui Luc ça serait une bien bonne idée
La poutine j’en reve mais une amie canadien m’a bien expliqué que le fromage qui fait quouichhh on trouve rien de semblable en france

A mon humble avis, le squitch se considère dans un ensemble de facteurs!!
Les frites bien grasses, humectées de sauce, le fromage en grain si possible mais en autant qu'il soit bien fondu au contact de la sauce et des frites chaudes ,on y verra que du feu!

Je sais que l'on peut faire parvenir des conserves en France mais pas du fromage en grains. Ça se vend dans un sac de plastique et c'est loin d'être éternel à la chaleur et à la température de la pièce!!

Déjà la sauce te donnerait une idée de notre nationale poutine!!!

Comme quoi que les passionnés des oiseaux aiment bien goûter toutes sortes de choses!!!