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[bahiya]

bonjour à tous je voulais savoir si les betterave et les ruttabaga valent la peine au niveau nitritif pour mes cocos? et puis je donner la betterave crue? (et le ruttabaga aussi)

mon eclectus adore les betterave cuite

[Fernand]

La betterave est excellente. Les feuilles aussi quand elles sont fraîches. Je ne pense pas que le rutabaga soit si nutritif mais je leur en donne pour faire de la variété .

[smartine57]

betteraves vitamine A calcium et phosphore en UI
crue A 44.9 C 21.8 P 54.4
bouillie A28.8 C13.6 P??
feuilles A11021. C164.P59.

rutabagas
cru vit A 0.00 C20 P35
bouillie A0.00 C51 P40
feuilles A10982 C197 P31

C'est vraiment les feuilles, mais attention, les légumes racine qui ne sont pas bios peuvent avoir été traités. Je vais vérifié jusqu'à quel point elles peuvent être polluées. J'ai mis les moyennes pour des feuilles cuites. À ce temps ci de l'année, le feuillage n'est pas très ragoutant.
remarque que le rapport calcium/phosphore des feuilles est tout à fait idéal.

[Pralina]

ah ok on cuit même les feuilles??? je leur donnais crues moi, mais la betterave elle-même je la cuisais....

[smartine57]

À part la betterave crue, je crois que se sont des légumes qui n'en valent pas vraiment la peine, à part de temps à autre pour un peu de variété. Les feuilles c'est autre chose, là ça vaut la peine. Les quantités de vitamine A et de calcium sont infinitésimales dans ces légumes...

[Misshake]

zut, si j'avais lu ça plus tot... J'ai fais de la rutabaga hier et j'ai jeté les feuilles.... Tant pis, je le saurais pour la prochaine fois!

[Pralina]

j'ai eu une idée de génie pour mes amoureux de purée!

je cuis les feuilles de betterave, je fais une petite purée de patate sucrée et j'y rajoute les feuilles cuites, je passe au robot pour que ce soit bien crémeux, je réchauffe le tout........ miam miam! ça passe assez bien merci!

Pour la betterave, le légume lui-même, je vais essayer de leur donner crue voir s'ils préfèrent. Car à date ils n'en raffolent pas.