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[cantindo]

Le loup-garou à justement passé une commande de tire Ste-Catherine à sa mère cette semaine...
Tout comme pour le pétrissage du pain, je suis incapable d'étirer la tire (une chance parce que je m'en ferais plus qu'une fois par année!) J'ai les mains trop chaudes et la tire fond... Même si je vais étirer tout ça dehors au froid!
Ma mère à toujours fait de la tire, d'aussi loin que je me rappelle. Elle faisait 2 recettes: une ordinaire pour elle et moi, une avec une bonne dose de poivre noir ajoutée pour ma sœur et mon père.
Mais une fois par année, ça goute le paradis

[lorisdu74]

Mais, c'est quoi...des algues ? ( je juge par l'aspect ) Je plaisante bien entendu . Mais réellement c'est quoi le "truc" dans lequel c'est enroulé ?[/list]

[Lilas-rose]

Ce n'est qu'une étape sur la photo... D'après Myrgag ensuite c'est comme du caramel mou qu'on enveloppe dans des papillotes, ça doit être drôlement bon, si ça ressemble aux caramels mous de Normandie à la fleur de sel... Un pêché de gourmandise... Ca ne m'étonne pas de Luc !!!

[Luc07]

Les goûts du loup-garou du Lac St-Jean m'étonneront encore et toujours. C'est bon de la tire!

Lilas-Rose: quelles sont les sucreries que tu préfères? Et toi Loris?

Bonne journée!

[Lilas-rose]

Luc! Tu viens toujours me tenter avec tes sucreries, je les aime toutes et je n'ai droit à rien !
Même pas du bon miel... J'ai du bon miel des chênes, du miel de sapin et du miel aux orties, mais je les fait manger par mon mari... Qui n'arrête pas de tousser,... Alors hop ! une tisane de thym et une cuillère de miel !... Celui des chênes (que je n'ai pu m'empêcher de gouter) est absolument divin...

[Luc07]

Une petite pause. Le chef n'est pas syndiqué mais il a droit à une pause.

Le miel? Toujours délicieux. Les archi-duchesses aiment beaucoup celui des fleurs de pommiers et des verges d'or. Nous le trouvons dans la région de Montréal.

Dans notre région, celui du trèfle et des fleurs sauvages a un petit goût qui nous plaît.

Bon la pause achève et les fours appellent.

Au souper, veau marengo.En route, de la sauce à spaghetti, une recette de soupe aux pois et les gâteaux aux fruits sont les prochains projets.
À travers ça, les dames de la maison qui passent et donnent leurs commentaires. Elles aiment ma cuisine et ça m'encourage!!!

[steeven]

qui n aimerait pas ta cuisine luc
a la vue de tes photos aussi suculentes les unes que les autres .
les archi-duchesses en sont ravies !!!!!

[Luc07]

[steeven]

[Luc07]

[Lilas-rose]

[steeven]

[stef06800]

[myrgag]

Ici c'est gris et assez doux, plus que la normale pour novembre, il a fait 8 cette nuit, il fait encore 8 et le mercure devrait grimper jusqu'à 15 en début de semaine; c'est à peu de chose près le troisième été des Indiens cet automne. (après le premier gel, 3 jours successifs de température au-dessus de la normale sans gel nocturne).

Il n'y a presque plus de feuilles dans les arbres, si on considère les années passée, la première tempête de neige pourrait nous frapper d'ici la fin du mois mais elle pourrait aussi se faire attendre jusqu'à Noël, on ne sait jamais!

Alors moi, j'haïrais pas être à Cagnes sur mer...

[Luc07]