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[Lilas-rose]

C'est joli les photos dans la neige.
Pas de mélèze endémique ici,
peut-être maintenant un peu dans nos Ardennes, planté maintenant pour les qualités de son bois.

Mais en France sûrement, dans certains endroits, un peu en altitude et froid ?

[smartine57]

Ça ne va pas tarder lilas-rose, et on va avoir tout plein de jolie photos !

[Luc07]

Ici, j'ai mis les haricot à tremper.
Demain au menu: fèves au lard et pain maison.
Je vous envoie l'odeur demain pm

Et puis est-ce qu'ils sont à point? Et le pain?
Oui, c'est bien réconfortant ces repas mijotés.
J'imagine que les européens connaissent ta recette de fèves aux lard?

Il faut en parler avec Loris et Lilas-Rose!

[lorisdu74]

Non moi je connaît pas

[cantindo]

Les fèves au lard sont prêtes. Ça sent dans toute la maison. Le pain en est à sa deuxième levée...Je sens que je vais me régaler! Du "pain de fesse" frais avec du beurre froid (question d'en mettre bien épais). C'est assez haut dans mon top-ten de la cochonceté

[Luc07]

Pour être cochon, ça l'est!!! Ici on dit, une fesse de pain!!! Différent mais aussi cochon!!!

Aurais-tu la gentillesse de donner ta recette de pain? ( S'il-te-plaî-aî-aît!!!)

Du pain avec du beurre? Je pense que ça tient du péché. Du péché très grave, même.

Mais si c'est le cas, le péché a un goût exquis!

[cantindo]

Pour le pain, je n'ai pas de mérite: je le fais à la machine à pain parce que je suis incapable de pétrir....

Alors il faut:

- 1 machine a pain
- 1 1/4 tasse de lait
- 2 c à table de beurre
- 1 c à table de sucre
- 1 1/2 c à thé de sel
- 4 tasses de farine blanche
- 1 1/4 c à thé de levure pour machine a pain.

Je fais seulement la pâte à la machine. Je mets la pâte dans les boites à pain et je fais lever une deuxième fois.
Pour la cuisson, j'ai une méthode universelle que j'applique à tout ce qui va au four: au centre à 350F, quand ça sent, c'est prêt! Ça fonctionne avec les biscuit, les tartes, les gâteaux, la pizza, le poulet, le pain, le poisson...

[Luc07]

Merci Cantindo!

Est-ce qu'il y a meilleure odeur que celle du pain qui commence à dorer?

Et les fèves?

Salut et merci!!!

[Lilas-rose]

Loris, ton idée de mélanger mes petits choux de Bruxelles avec des marrons est excellente... Le pire c'est que j'avais des marrons tout cuits qui attendaient sur le comptoir et j'ai lu ton post trop tard... J'avais déjà mangé tous mes petits choux !
Pour le lard, là non... Je crois, si j'ai bonne mémoire, que c'est de l'animal... Et je ne mange plus mes congénères depuis longtemps... Et c'est vraiment trop gras pour mon petit estomac délicat !

[lorisdu74]

J'avais oublié...met du tofu ( je plaisante )

[Lilas-rose]

Je ne mange pas du tofu ! Je n'arrive pas à assez aimer ce bloc que pour arriver à en faire quelque chose de bon... Beurk !

[Lilas-rose]

Des fèves au lard, Luc !!! Tu es tombé sur la tête !!! Tu veux m'empoisonner maintenant !
Le lard, sans commentaires... !
Et les seules légumineuses qui veulent bien traverser mon système digestif sans ambages ce sont les azukis...
Pour l'odeur ça par contre je suis partante... Mais ce serait dommage, ça finirait aux chiens...

[Lilas-rose]

J'ai trouvé le "pain de fesse" sur google, c'est typiquement Québécois ...
J'imagines bien que frais avec une grosse couche de beurre bien froid ça doit être divinement bon...
Encore un truc interdit, quoi ...
Décidément...
Je résume : Tout ce qui est bon (au goût) est mauvais (à la santé)
et tout ce qui est mauvais (au goût) est bon (à la santé)...
Voilà, c'est simple au fond, pas besoin de tourner autour du pot...

[lorisdu74]

je me creuse pour trouver quelque chose de bon qui ne respecte pas ta règle

[steeven]

les maracujas ou les clémentines !!!!!!!!!!!