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[Luc07]

Et qu'est-ce que Luc fait ce matin?
Il termine sa recette de gelée de pommettes.
Je ne suis pas capable de jeter des fruits sains.
Alors: au fourneau!!!

Bon dimanche!!!


Des recettes ? Why not!!! Mais en premier, il faut LA CUISINE RAISONNÉE. Sinon, se serait à réfléchir!!!

[Luc07]

Je viens de terminer la gelée de pommettes. On en a pour un bon bout! C'est plein de santé ces recettes là.

Siny et Calliopée et Jaco-jujube: c'est malheureux que vous habitiez si loin. En envoyez par Poste-Canada: on oublie ça!

Par contre, si vous le désirez, je peux donner la recette en mp. C'est très, très simple.D'autant plus que vous habitez près des vergers. Rien de difficile mais il faut avoir du temps. Et c'est salissant pour le poële.

Mais c'est bon! C'est bon! Ça donne un petit élan le matin. Et de la joie aussi.

[morgane41]

Je me joins à vous
Ici on a plus trop la notion des saisons car le temps est tout détraqué
on a eu des journées caniculaires , suivies de pluies ou orages terrible et alternance de trop chaud et trop froid
Pas un vrai été.....
L’hiver approche à grands pas je crois bien, esperons qu’on ait encore quelques belles journées pour aller aux expos ventes d’oiseaux......
Luc ta gelée est une pure merveille, quand tu nous rendra visite en france tu m’en apporteras et je te donnerais en échange des mes spécialités
Pour ma part j’aime l’automne et l’hiver car on reste bien au chaud et on cuisine beaucoup plus qu’en été
Ce midi j’avais préparée une tarte aux différents fromages, avec une salade arrosée d’un soupson d’huile d’olives de Nyons (délicieuse)
Et en plat principal une spécialité de la région Lyonnaise, un saucisson cuit (que l’on achete cru et qu’on fait cuire, pour ma part dans mon microvap , un cuiseur vapeur) accompagné de pommes de terre en rondelle arrosé de béchamel et de fromage rapé.....
Et en dessert comme j’ai ramassé beaucoup de pêches dans mon jardin j’en ai fait en sirop vanillé , accompagné d’une quenelle de glace vanille....
Et je pense faire un potage de champignons de paris pour ce soir, ça me semble suffisant pour un soir

[Geny01]

Luc...moi je ne reste pas très loin de chez toi hihi
et nanana pour les autres sans rancune !

La rentrée scolaire me fait penser à l'automne... Le temps qui se rafraichit. J'adore l'air frais de l'automne, c'est si agréable.

Bravo Luc pour ta gelée de pommette. Ma mère a fait de la compote de pommettes...les enfants en raffolent.

À bientôt

[Luc07]

@ Morgan: Est-ce qu'on peut échanger des recettes par mp? Tant qu'aux châteaux de la Loire, nous te trouvons bien chanceuse de les voir autant comme autant. Ma femme connaît bien la France pour y être allé souvent. Moi, beaucoup moins. Connais-tu le Québec? Es-tu déjà venue ici?

@ Geny: Est-ce que tu passes par mon coin le mardi ou le mercredi? Tu aimes encore la gelée de pommettes? Délicieux le matin.Avec du pain.(Ça rime)

[morgane41]

Hélas non Kuc je n’ai jamais quitté mon pays
Le canada est un vieux reve....mais j’espere bien manger une poutine avant de mourrir
pour les recettes pas de souci on peut meme faire un post sur le forum puisqu’on est sur autres sujets.....
En tout cas si un jour ta femme et toi voulez venir en france nous vous acceuilleront avec plaisir, on a la place aussi modeste soit notre maison et on vous fera visiter tous les chateaux Chambord Cheverny Blois ....
et aussi la sologne avec toutes ses forets et ses étangs peuplés de hérons
et la touraine avec toutes ses caves à dégustation
Et pour ce qui est d’etre chanceux je crois que ta femme et toi l’etes aussi tout autant que moi ne serait ce que pour les aurores boréales!

[Luc07]

Salut Morgan! Le Québec n'est pas mieux que la France. C'est notre pays et nous l'aimons mais ce n'est pas le paradis, non plus. Le pays est froid,
On a de la neige pour en donner. Ici en avril, on est encore dans la neige et les lacs ne sont pas dégelés. Un peu plus doux à Montréal,mais c'est pas les Tropiques non plus.

Je sais que vous aimez les grands espaces et le climat différent. Par contre, le temps d'un voyage c'est parfait.C'est agréable et on a pas le temps de
s'habituer tellement on vit le voyage.

Mais au bout d'une année, la douceur de la Loire te manquerait beaucoup. Les vins aussi. Et possiblement plusieurs douceurs qui font une belle vie en France. C'est certainement là que tu verrais à quel point tes racines sont bien profondes en terre de France.Et tes amis, et ta famille,et tes souvenirs.

Merci beaucoup de tes gentillesses.

Je vais m'informer si on a le droit d'un post de recette! Ce serait plaisant

[morgane41]

Ah mais tu sais Luc moi j’aimerais que ce soit l’hiver tout le temps
j’adore l’hiver
ça me rapelle des souvenirs d’enfance, le tricot ou le crocher au coin du feu dans la pénombre du début de soirée
le chocolat ou le vin chaud
Puis ici je n’ai guere de famille hormis ma soeur à 300 km, mon pere étant dcd plutot jeune et ma mere bin........ça reste ma genitrice c’est tout
Apres bien sur que certaines choses me manqueraient peut etre mais bon.....je suis plus à une frustration pres au point ou j’en suis LOL

[Luc07]

Je vois. Rien de facile,hein?

L'hiver est très rigoureux ici. On parlait dans un post qu`à -37c. nos enfants n'avaient pas d'école.
C'est glacial!

Tapes sur YouTube: Tempête de neige à Montréal ou
neige au Québec!! C'est plus solide que tu crois!!!!

Sinon, entre temps: courage.

[Luc07]

@ Morgan! Je peux te faire parvenir la recette de la poutine si tu le veux!!
Je ne veux pas te faire changer d'avis et je comprends que tu aimes l'hiver. j'aime bien décembre sous la neige et Noël dans le froid.Janvier est plaisant pour les sports extérieurs. Mais Février avec ses froids secset ses tempêtes de neige.Mars glacial malgré le temps des sucres et du sirop d'érable. Avril et ses dernieres bourrasques. Je les trouve moins poétiques les derniers mois de l'hiver.
Être six mois dans la neige et le froid et la glace. C'est rude en sapristi.Rien d'enviable là-dedans.

Quand on voit les images de Pâques qui viennent de l'Europe, on voit les enfants chercher des oeufs dans le jardin ,parmis les jonquilles!!! Ciel! C'est impensable pour nous: on est dans la neige!!!!
Les bourgeons arrivent àla mi-mai avec les jonquilles et les tulipes.
Ici dans le nord, la glace des lacs ne cale pas avant la mi-mai. Avec la sortie des ourses et de leurs petits!!!!!

On attend des gels cette semaine.Ça implique que c'est finit les tomates et les fleurs.Fini. Début octobre, si ce n'est pas l'été des indiens, les enfants porteront des vêtements plus chauds: doublés.
Je sais que tu aimes nos aurores boréales: je t'en échange dix contre un château!!!

J'aime ce pays, avec force. Mais il est très rude.
Sans compter que le vin se vend à un prix exorbitant comparativement à vous!!!

@ Cantindo: Il a fait si froid chez-toi la semaine dernière? Un bien mauvais temps pour un loup-garou.

[audree87]

L'automne....que j'aime cette saison!

On le sent le matin quand l'air est plus frais, on marche dehors et on sent les feuilles d'arbres sous nos pieds...

Les soupes, les courges, les pommes...miam!
Et les bons bains chauds aussi sont de retour! hehe!

[Luc07]

en martinique il y a deux saison la saison des pluies et le careme et donc j ai n ai point encore experimenté le froid d automne

Steeven; c'est quoi le careme?

@ Audrée: J'aime les odeurs de l'automne et le rituel des changements de saison. On dit adieu àl'été.On sort nos vêtements chauds.Et on cuisine!
Ça sent bon la soupe aux légumes et les potages de toutes sortes.

[steeven]

bonjour a tous
en fait le careme c est l expression antillaise pour signifier un climat chaud et semi humide !!!
l autre saison est la saison des pluies beaucoup plus fraiche et plus humide egalement , c est durant cette periode que l on recoit les fameuses ondes tropicales et cyclones hihi

[morgane41]

Luc c’est gentil pour la recette de la poutine mais je ne pense pas trouver tous les ingrédients en france, notament le fromage qui fait pouich pouich, ça en france on a pas!
Ici le temps est tout triste ce matin,humide et sombre.....
C’est une journée à rester au chaud et cuisiner, il me reste des peches je vais peut etre bien faire une bonne tarte
Bonne journée à tous

[Geny01]

Bon matin

Je tenais à vous informer que je viens de déjeuner avec de la gelée de pommettes et que c'était SUCCULANT. Merci Luc. Tu as travaillé fort et je te remercie de partager le fruit de ton labeur avec moi.

Bonne journée

ici il est 7:14.