Comme les mammifères, les jeunes de certains oiseaux sont nourris avec des sécrétions spéciales d'un parent. Contrairement aux mammifères, les deux sexes le produisent. Le plus connu de ces sécrétions est le «lait de jabot» que les pigeons produisent pour alimenter leur jeunes. Le lait est produit par une desquamation de cellules remplies de liquide de la muqueuse du jabot, une paroi mince, en forme de sac de qui projets vers l'extérieur à partir du bas de l'œsophage. Le jabot est sans doute un dispositif pour permettre les oiseaux de collecter et stocker de la nourriture rapidement, minimisant le temps qu'ils sont exposés aux prédateurs. Les jabots ont tendance à être particulièrement bien développée chez les pigeons et les game bird.
Le lait de jabot est très nutritive. Dans une étude, les poussins domestiques nourris avec des aliments contenant du lait de jabot du pigeon ont été 16 pour cent plus lourd à la fin de l'expérience que les poussins qui n'ont pas reçu le supplément. Le lait de pigeon, qui contient plus de protéines et de lipides que le lait de vache ou de l'homme, est la nourriture exclusive de la oisillons pendant plusieurs jours après l'éclosion, et les adultes le nourrient aux pigeonneaux pendant plus de deux semaines. Les jeunes pigeons ne sont pas nourris d'insectes comme les poussins de nombreux oiseaux granivores, mais plutôt le lait de jabot apporte la ration de protéines essentielles.
Le lait de flamants roses contient beaucoup plus de matières grasses et beaucoup moin de protéines que le lait de pigeon, et sa production n'est pas localisé dans le jabot, mais implique l'ensemble de glandes doublure tractus digestif supérieur. Fait intéressant, le lait contient une abondance de globules rouges et blancs, qui peut être vu sous le microscope en train de migrer comme des amibes à travers la surface des glandes. Les jeunes flamants nourrissent exclusivement de ce lait pendant environ deux mois, peandant que les appareils spéciaux d'alimentation par filtration qu'ils emploient plus tard, se développe.
Les poussins de Penguin Empereur peuvent aussi être nourris avec du lait dans certaines circonstances. Chaque mâle couve un œuf unique sur ses pieds, recouvert d'un pli de la peau abdominale, pour deux mois de l'hiver antarctique, alors que la femelle est sorti à l'alimentation de la mer. Si la femelle n'est pas revenue avec de la nourriture au moment où l'oisillon sort de l'oeuf, le mâle le nourrit pendant quelques jours sur le lait sécrété par l'œsophage. Après sa brève alimentation de lait, le poussin sera alimenté par régurgitation en de rôle par le mâle et la femelle comme ils voyagent un à la fois à la mer pour la chasse.
Ainsi, trois groupes très différents d'oiseaux ont évolué la capacité de produire du lait sous forme de solutions à des problèmes très différents: la nécessité pour les protéines et les graisses dans les pigeons, qui se nourrissent de matières animales très peu à des pigeonneaux, la nécessité pour la consommation des aliments liquides pendant le développement de l'appareil d'alimentation spécialisées des flamants (ce qui rendrait toute autre forme de nourriture difficile pour les poussins à ingérer), et la nécessité d'un complément alimentaire pratique lorsque l'élevage sur le plateau Antarctique la glace stérile favorisée par des pingouins.
http://www.stanford.edu/group/stanfordb ... _Milk.html
Dans la famille des perroquets, il y a le Grand Vasa femelle qui produit une liquide claire et huileux pour nourrire les jeunes, ceci est produit dans une petite poche sous son bec. Ce n'est peut-être pas la même chose que le lait de jabot, mais juste pour dire. C'est pensé que c'est pour ça qu'elle perd toutes les plumes de sa tête durant la saison de reproduction, pour ne pas avoir de plumes à sallir avec ce liquide, qui est dit de laisser des marques graisseux sur le plumage. Les bébés Grand Vasas sont nés nu sans aucun duvet, peut-être pour la même raison?
. C'est vraiment interessant 
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. Ce n'est quand-même pas lui (l'éleveur) que tu achètes 
