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[Liane_1980]

Pour les Québécois fiers de leur culture et de leur poutine, il y a le groupe Mes Aïeux, sur l'album "En Famille", qui ont fait une chanson sur la poutine... Pour nos cousins français (et pour les québécois qui ne connaissent pas cette chanson), je me permet de vous écrire les paroles de cet ode...

(Pour ceux qui ne le savent pas, plusieurs personnnes après la sortie des bars, à 3 heures du matin, vont se tapper une poutine graisseuse dans un snack-bar ouvert 24 heures... Disons que ça met un poids dans l'estomac avant d'aller dormir... eurk... J'avoue que je m'y suis déjà laissé aller... )

"Hommage en Grains"

Quand vient l'heure du last-call
Et que s'allument les néons
Exposant nos teints pâles
Éteignant nos ambitions
Quand aller se coucher
N'est pas une solution
Nos cerveaux embrouillé
N'envisage qu'une option

Pataaaates, sauce bruuuuunnne et fromaaaaage....
Font un excellent ménage
Passé trois heures et demi
C'est de la grande gastronomie

La serveuse est guillerette
Malgré l'heure incongrue
Et sous une tonne de spray net
Elle nous tend son menu
Et nos yeux qui salivent
Lisent les définitions
Des versions alternatives
Italienne, Galvaude ou Duleton

Pataaaates, sauce bruuuuunnne et fromaaaaage....
Sont un heureux mariage
Oui, je l'avoue, c'est un peu gras
Mais ça repatche l'estomac

Je ne briserai jamais l'objet de mon extase
L'équilibre parfait des trois éléments de base
Moi c'est sur la classique que je fixe mon choix
J'fais pas partie des excentriques qui rajoutent des petits pois
Dans l'attente insoutenable du suprême gueuleton
Tous autour de la table posent l'ultime question:
De quel coin de la terre vient de délice de maestro?
Les opinions diffèrent: Drummondville ou Victo
Puis, le festin arrive avec sa fourchette de plastique
Enfin sous la gencive, le fromage fait couic-couic
Et si la décence invite à déguster lentement son bol
Faut quand même faire ça vite avant qu'les frites viennent molles

Pataaaates, sauce bruuuuunnne et fromaaaaage....
Forme un puissant alliage
C'est comme manger une livre de beurre
Mais Montignac nous fait pas peur

Ah! Quelle joie de savoir
Que partout au Québec
À la même heure, chaque soir
L'expérience se répète
Des épaves imbibées
Noient l'alcool dans l'gravy
Et le ventre ballonné
En rotant vont rêver... (rêver de...)

Pataaaates, sauce bruuuuunnne et fromaaaaage....
C'est engraissant, quel dommage!
Pataaaates, sauce bruuuuunnne et fromaaaaage....
Une part de notre héritage
Pataaaates, Sauce bruuuuunnne et fromaaaaage....
Nous te rendons cet hommage...
En grains!!!


Voilà!!! Disons que c'est une partie de l'histoire de la poutine au Québec...!!! Hein, que ça met l'eau à la bouche, les p'tits cousins français...!!!

[Nadz]

Voilà la preuve!!!

Merci Liane_1980!!!

j'ai faim là...

[ashcan]

arretez ca fait ceux jours que j'en peut plus!

didiou, rien a faire demain je me jette dans le premier supermarché venu et je fait le plein de patates fromage et sauce brune , il faut absolument que je goute ca!!!!!

j'adoooooooooore la gastronomie!!!!

[mofo]

Il y a quelques années, on était dans le bout de Tadoussac, mon mari et moi. Le soir, on va manger au resto. C'était un resto très correct, pas un fast food, plutôt spécialisé dans les fruits de mer. À la table à côté de nous, il y avait un groupe de français qui avait entendu parler de la poutine et comme il y en avait au menu, il y en a un qui s'est laissé tenter. Quand il a vu arriver son assiette je crois bien qu'il a déchanté. Je ne pense pas qu'il a fait une bonne publicité à la poutine.

Faut savoir que c'est pas de la haute gastronomie et que les meilleurs poutines se trouvent dans les snack qui ont des patates maison et non congelées. De bonne graisseuses.

[Liane_1980]

Nadz... ça fait plaisir!!!

Aschan, j'espère que ton expérience ce révélera concluante... Prend des photos de ta poutine de ton côté de continent, et laisse nous savoir ton impression...!!!



Ça promet....!!!

[maya]

petite réponse en retard pour Katy..et oui je parle de chez Gérard! J'ai demandé à mon copain et c'est pas 12 sortes de poutines différentes mais 24!! menoum menoum!

[ashcan]

ca y est c'est fait!!! mais c'était tellement bon que j'ai pas pu faire de photos!!!

mmmmhhhhhh, moi je suis pas difficile, tu me dis patates et fromage et je suis toujour partante!!!!rahhh j'aima bien cette gastronomie exotique, ca vous requinque son homme sevère

c'est trop bon!!!!

[Milou]

Quel fromage as-tu utilisé? Et la sauce?

[Liane_1980]

Aschan, contente de savoir que tu es encore vivant...!!! J'espère que c'était des vrais frites graisseuses, pas des congelés...!!! Tant qu'à goûter une gastronomie, autant mettre ton foie à l'épreuve pour de vrai!!!

[ashcan]

alors patates fraiches spéciale frite cuite a la friteuse comme au bon vieux temps (les frites au four berk!!!!), avec une sauce 1/3 ketchup épicé et 2/3 sauce barbecue, et pour le fromage, comme y'avait pas moyen de trouver du chedar, j'ai pris du compté (y'avait plus que ca! )

la prochaine fois je tente la tomme, et la je prend des photos promis (avant de me goinfrer mouahahaha!!!! )


rah ya pas moyen un jour faudra que je me fasse un voyage gastronomique au canada, je suis sure que je régalerais tout le long! pas possible d'etre aussi gourmande!

[Milou]

Tiens, j'ai une idée
Si je peux trouver de la sauce en sachet, je t'en envoie

[ashcan]

merci milou!!

[cambou]

C'est bon aussi avec de la sauce au poivre! En fait, c'est meilleur à mon avis!

[ashcan]

mmmmh de la sauce au poivre!!!!!rahhhhhh arreter je vais avoir faim pendant tout mon partiel d'allemand!

[franck]

milou... t as la vrais sauce poutine de marque kingsey (comme le fromage) chez wallmart C est celle la quil utilisent chez alpha a longueuil et c la meilleur poutine du coins

ashcan... bien heureu qu avec du compté la poutine a ete super... c vrai que c un fromage doux qui est tres bein