Un oiseau qui se pique c'est dans la grande majorité psychologique, il faut accepter l'oiseau comme il est mais ça veut pas dire qu'on ne peut pas l'aider... Le fait qu'un gris tremble c'est pas du stress mais ça fait parti d'eux de là leur réputation d'oiseau peureux. Lorsqu'il y a quelque chose ou quelqu'un de nouveau ils ont peur d'où l'importance de les socialiser et de faire une rotation fréquente de leurs jouets ainsi la nouveauté ne sera plus une source de stress et sera tout à fait normal.
Ensuite les gris, ara, cacatoès et amazone font parti de la famille des grands perroquets et devraient avoir plusieurs heures de liberté par jour(les petits vivent mieux la vie en cage mais demandent des heures de liberté aussi) ça peut être fait par exemple pour quelqu'un qui travail à temps plein 1h le matin avant le travail et de l'heure du souper jusqu'à l'heure du dodo ce qui devrait tourner autour du 5h par jour mais cette horaire est possible avec un perroquet qui a été habitué à s'occuper seul c'est pas en 6 mois qu'on refait l'éducation d'un perroquet!
Penser qu'un perroquet se pique parce qu'il est trop attaché à nous est une mauvaise interprétation de la situation. Il se pique parce que:

L'éleveur manquait d'expérience

Sevré trop tôt ou sorti du nid trop tôt (jour 1)

L'abandon, décès ou dépendance du ou des maîtres (ce n'est pas en 6 mois que se développe cette relation)

Le comportement est bien encré (dans ses cas le follicule est souvent mort)

Besoin d'interaction avec un autre perroquet afin de vivre une vie d'oiseau dont apprendre à faire sa toilette sans briser ses plumes

C'est la saison des amours

Il vit les problèmes personnels et familiaux du maître

Ce qui est certain c'est que dans tous les cas c'est l'humain la cause du picage dans la nature il n'y a pas d'oiseaux qui se piquent!
Prendre un perroquet en difficulté c'est honorable mais encore faut-il écouter et comprendre les perroquets... La première chose à comprendre c'est le respect, laissez lui le temps de s'acclimater, s'il ne veut pas être pris de sa cage c'est correct, c'est sa maison sa sécurité! La deuxième chose c'est que ce sont des oiseaux et non des humains alors il faut arrêter de les traiter en enfant offrez leur une vie d'oiseau. La troisième chose c'est que ça prend du temps par du temps j'entends souvent au moins 5 ans pour réhabilité et même après tout se temps il se piquera encore tant que ce n'est pas de l'automutilation c'est correct aussi!
Avoir un perroquet coller dans son cou ou bien sur nous durant des heures ce n'est pas sains pour eux! Souvent cet attitude développent des problèmes de comportement par exemple les morsures, attaques, destruction et le picage... Quand ont veut donner du temps à notre perroquet les câlins c'est important mais les jeux encore plus nous devons les stimuler intellectuellement ce sont de petits génies:

Danser

Chanter

Apprendre les couleurs (une à la fois et sans acharnement)

Jouer à la cachette

La seule limite est votre imagination
La patience, le respect et l'amour sont le secret du succès avec tous les être vivants
