Une poule "de chair" ne pondra pas la moitié d'œuf d'une poule pondeuse et un coq " à oeuf" va prendre 3-4 fois plus de temps à atteindre le poids d'abattage... ce n'est donc pas rentable.
C'est comme de prendre des chihuahua pour tirer un traineau à chien... ça reste des chiens, mais ça en prends en ** pour faire la même job que des huskys !
La castration des poulets est interdite au Québec pour une question d'éthique et je suis bien d'accord avec ça. Entrer une pince dans le ventre pour y arracher les testicules sans analgésie n'est pas trop plaisant
Si vous voyez des "chapons québécois" , ce sont simplement des poulets abattus plus vieux que leurs confrères.