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par **CarineB** » Mar Nov 11, 2008 4:49 pm

Non, ben il n'y a pas de looongue queue de 'germinations' qui se forme, mais elles sont quand même germés dans le sens qu'elles reviennent à la vie et sont donc plus nourrissantes.

Pis c'est tellement bon!

par **Fernand** » Mar Nov 11, 2008 4:59 pm

Au bout pointu de l'amande, tu verras le germe qui commence à sortir

!

par **smartine57** » Mar Nov 11, 2008 5:23 pm

Dans le lien que j'avais mis ils disaient ceci:

Note: Almond sprouts are not intended to germinate fully, their germ is meant to bulge but not put out a root. That is why they are called Soaks.

Traduit très librement:

Les pousses d'amandes ne sont pas prévues pour germer complètement, leur germe (l'embryon de la graines ou de la noix dans ce cas ci) doit gonfler, et non pas produire une pousse. C'est pourquoi on les appelle des "trempés".

Le but de la germination forcée des noix (et des grains ou graines) est surtout de débarrasser la noix des inhibiteurs d'enzymes pour reveiller l'embryon.

par **Fernand** » Mar Nov 11, 2008 6:11 pm

Et ça rend le gras des noix beaucoup plus assimilable par l'organisme.

par **Caroline** » Mar Nov 11, 2008 6:12 pm

J'essaie ça tantôt.

par **Fernand** » Mar Nov 11, 2008 6:16 pm

Attention tout le monde, je mets une mise en garde très importante: Si vous commencez à faire germer des grains et noix pour vos oiseaux, vous ne pourrez plus arrêter sous peine de causer une rébellion aviaire. Je vous aurai prévenu... :lol:

par **Dominic** » Mar Nov 11, 2008 9:40 pm

Ah oui, tu avais parlé de cette rebellion de ton coté Fernand! Quand tu avais oublié les plats, "l'orchestre" t'a avertie! :wink:

par **Fernand** » Mar Nov 11, 2008 9:44 pm

Exactement Dominic

! Vous allez être étonnés de voir comment vos perroquets aiment ça!

par **Caroline** » Mar Nov 11, 2008 9:58 pm

Je les ai mises dans l'eau à 19h. Je peux laisser le tout germer jusqu'à demain matin sans problèmes? Et ensuite, je mets le tout au frigo? C'est bien ça? Quand ça concerne la santé de mes oiseaux, je préfère est certaine de mon coup. :roll:

par **Fernand** » Mar Nov 11, 2008 10:00 pm

Si tu veux laisser la nuit à tremper, mets le tout au frigo ce soir. Tu changeras l'eau demain.

par **Caroline** » Mar Nov 11, 2008 10:01 pm

Tigouidou. Merci. :wink:

par **Ailedral** » Mer Nov 12, 2008 9:15 am

Bon, j'ai essayé ça hier et là j'ai des questions...

J'ai pris des amandes bio, mais de l'épicerie. Plusieurs de mes amandes se sont comme fendues au milieu dans l'eau. Est-ce que ça les empêche de germer??? Comment empêcher qu'elles se fendent? Et elles n'ont vraiment pas l'air d'avoir changés d'aparence... Et elles coulaient toutes au fond seuf une ou deux. Est-ce que celles qui flottent sont moins bonnes???

par **Fernand** » Mer Nov 12, 2008 10:28 am

Je ne donne jamais d'amandes ou de graines qui flottent à la surface. Je n'ai rien vu nulle part sur ça mais je suis persuadé qu'elles sont moins fraîches. Pour les amandes qui fendent dans l,eau, c'est tout à fait normal.

par **Ailedral** » Mer Nov 12, 2008 11:05 am

Merci Fernand!!

par **smartine57** » Mer Nov 12, 2008 3:56 pm

Il vaut toujours mieux d'acheter les noix dans des endroits où on en vend beaucoup. Dans les épiceries les noix sont souvent rances.

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Germination des amandes (Pour Fernand)

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