Pour avoir été parisien pendant 20 ans, et être allé bien des fois au Marché aux Oiseaux, je dois dire que ça fait pitié.
Pour les accessoires, bouffe ou autre, c'est minable. N'importe quelle animalerie d'ici semble luxuriante, chez Manny, c'est la Caverne d'Ali Baba
Les oiseaux aussi font assez pitié. Les marchands y présentent des oiseaux qu'ils transportent parfois de très loin (80 km) chaque dimanche...

Je le sais car un des vendeurs venait d'Amiens.
En plus, certains sont des "amateurs", impossible de vérifier l'origine des oiseaux.
Quand j'ai eu Victor, furieux sauvageon, je m'étais renseigné pour connaître quelques méthodes pour l'amadouer... Les seuls conseils que j'ai eu, c'était de leur donner en pension et qu'ils allaient le casser

sans aucune précision sur les méthodes employées. Ce n'était pas cher (50 ou 100 $ d'aujourd'hui), mais j'ai été vraiment effrayé et surtout j'ai pensé qu'ils ne me le rendraient jamais.
Bon les animaleries du Quai de la Mégisserie étaient encore pire à l'époque
J'espère que tout cela a changé depuis, mais cela fait juste 10 ans...