Les petits pois sont parmi les légumes verts qui contiennent le plus de vitamine E, c'est excellent.
Par contre, aucune fève que nous ne mangeons pas nous même crue ne doit être donné aux perroquet crue. Certaines fèves crues comme le soya, contiennent un inhibiteur qui empêche l'assimilation de le méthionine, un acide aminé essentiel.
Les fêves rognons rouges ne devraient pas être utilisé pour les germinations non plus, elle contiennent de l' haemaglutin qui est très toxique, même pour les humains quand les fèves ne sont pas cuites.4 fèves rognon rouge crues peuvent rendrent un humain malade.
Les fava (fève maraichère ou grosse fêves)mieux connues sous le nom de gourganne au Québec, les limas (haricots de Lima), les navy (haricot commun) celles qu'on prend pour faire les beans, ainsi que les pinto, anasazi et les fèves noires peuvent toutes entrainer des problèmes digestifs crues.
LIsez ceci, ce sera plus facile.
http://www.avianweb.com/africangreydiet.htm
NOTE: Many people have fed all of the beans in their sprouted form without problem. However, large raw beans such as Anasazi, Black, Fava, Kidney, Lima, Navy, Pinto, and Soy can cause problems of toxicity and digestive upsets for people and perhaps for birds. Except for soy sprouts (edible raw if grown long enough), these beans should be cooked to be digestible and are not recommended for general sprouting purposes...
http://www.wingedwisdom.com/ww32e.htm
par colette jolly » Mer Juin 18, 2008 4:27 pm 
