Je donne depuis longtemps du persil à mes oiseaux sans la moindre crainte. On a condamné le persil pour tous les oiseaux parce que des études ont montrés qu'il causait des problèmes de photosensibilité à la lumière chez les canards et les autruches!
Pourtant le persil est aussi une bonne source de vitamine beta-carotène, de fer, de vitamine B1, B2 et
C.
Parsley contains most of the amino acids that are the "building blocks" of protein. Medicinal benefits: Parsley is useful as a blood purifier. It detoxifies harmful contaminants, promotes healthy skin and feathers, tones the digestive system, prevents kidney ailments and treats arthritis. It also acts as a natural antibiotic.
http://www.birdsnways.com/wisdom/ww50eiii.htm
Si vous oiseaux sont en volière extérieure et qu'ils sont constamment exposés au soleil, il faudrait mieux ne pas trop donner de persil et pas trop souvent, juste au cas. Sinon les oiseaux gardés à l'intérieur ne sont aucunement susceptibles d'éprouver le moindre problème.
C'est le même type de bêtise que l'on répète aussi avec les épinards. L'acide oxalique contenue dans les épinards nuirait à l'assimilation du calcium et autres minéraux les rendant non disponible pour l'oiseau. Les plus hauts taux de cette acide se retrouvent dans les feuilles de rhubarbe et dans certaines plantes d'intérieurs comme les diffenbachias. Donner des épinards de temps à autre ne cause aucun problème, ce qu'il
faut éviter c'est d'en donner trop souvent et en trop grande quantité.
Des doses comme celles que l'on retrouvent dans les feuilles de rhubarbe et les diffenbacchias peuvent causées des vomissemsents, de la diarrhée, des caillots sanguins et des convulsions. Des doses moins importantes peuvent causer la déminéralisation des os et des pierres au foie. Des épinards de temps à autre sont une excellente source de vitamines A très importante pour l'oiseau. Beaucoup d'autres légumes et d'aliment contiennent de l'acide oxalique, la différence c'est que personne ne le sait.
Tous les aliments contenants des furocoumarins seraient susceptibles de causer les mêmes problèmes:
Les furocoumarines sont présentes à l’état naturel dans de très nombreuses plantes, dont on peut les extraire comme les ombellifères : fenouil, céleri, aneth, angélique, etc., les rutacées : bergamote, citron, citron vert, etc., les moracées : figue verte; certains dérivés sont obtenus par synthèse. Les furocoumarines sont capables d’absorber les rayons UVA et d’induire des réactions de photosensibilisation à type de phototoxicité à l’origine des effets délétères des phytophotodermatoses, ou des effets recherchés en thérapeutique dans la photothérapie.
Ce sont des composés tricycliques formés par la liaison d’un noyau furane et d’un noyau coumarine selon une structure linéaire (psoralène) ou angulaire (angélicine).
http://www.dermaptene.com/lexique2/index.php?lettre=F
par smartine57 » Lun Nov 12, 2007 5:22 pm 
