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[steeven]

oui jojo luc est un homme d'art !!!!!

[Luc07]

Steeven: Merci du compliment!

Jojo: Epicurien c'est épicurien! Il y a un grand bonheur à la gourmandise!
On est loin de la petite salade des spartiates.

Perroquette: Je suis toujours curieux de connaître cette nouvelle recette! Mais de quoi peut-il bien s'agir? Je ne connais pas ce nom là.
Et pour tes cauchemars , je te conseille de surveiller tout ce qui est acide citrique. La limonade et cie favorisent un bien mauvais sommeil.

Et il pleut depuis cet après-midi. Une belle pluie chaude. Ça fait du bien. J'aime dormir en entendant le bruit de la pluie.

Bonne nuit la compagnie!

Cantindo: avances-tu dans ton aventure de peinture?

[Zoziau]

Hello la compagnie,

Oui Perroquette, les belges connaissent le potjevleesch.
Cela vient du flamand et signifie en gros : viandes en pot. Délicieux!
Mélange de viandes "blanches" marinées à la bière et qui se mange froid. Chaque région a sa propre recette, certains utilisent même le vin blanc à la place de la bière.

Jojo, aurions-nous les mêmes lectures? J'avais craqué pour :
"Un ami, c’est quelqu’un qui vous connaît bien et qui vous aime quand même."

Une + poétique pour Luc qui semble les apprécier :
"Vaut mieux être bourré que con, ça dure moins longtemps."

Bonne journée à tous.

[Jojo18]

Zoziau semble retrouver la forme, et sa poésie s'en récent Pour les lectures effectivement certaines oui. Et pour le potjevleesch donnez nous la recette soyez pas rapiat!!!!! Luc pourra ainsi combler son pêché de gourmandise
Steeven merci j'avais pas remarqué pour Luc

Alors un peu de musique

http://www.youtube.com/watch?v=daeG0xLW ... re=related

Bonne journée à tous

[steeven]

j ai acheté les ingredients les amis , vous aurez bientot la recette
j'espere au moins que je vais reussir
j'ai failli oublié : bonjour a tous

[Jojo18]

Ben on est plus à un moi près, 1 pour choisir la recette, 1 pour faire la liste des ingrédients, 1 pour faire les courses, et 1 pour la réaliser, fin août voir septembre, c'est bon quoi que

[steeven]

je ne suis pas lent

[Jojo18]

Encore une chance ça serai quoi si tu l'étais On l'aurai à Noel

[Luc07]

On est bien parti et la journée ne fait que commencer!!!

Perroquette:Ce serait une recette bien intéréssante d'autant plus que ça se mange froid!

Zoziau: Mais quel esprit! Un fond de vérité assez puissant dans cette citation!

Steeven: Nous attendons avec confiance et patience cette divine recette du montblanc. Faut pas en faire une montagne.( Trop facile)

Ciao!

[Perroquette]

Bon,je vous ait copié la recette sur le net,hein,ce sera plus simple mdr
on depose ces delicieux morceaux de viande quasi confits dans leur gelée sur nos frites chaudes UN REGAL,la gelée fond sur les frites,c'est plein de saveur
Chez nous on ajoute un filet de vinaigre sur les frites
BON APPETIT

................................................................................................
Le Potjevleesch est un plat typique du Nord, originaire de Dunkerque, qui signifie « petit pot de viandes ». Ce plat se déguste généralement avec des frites maison. A prépaper la veille pour le lendemain.

Ingrédients : (6 personnes)
1/2 lapin
200g d'échine de porc désossée
2 escalopes de poulet
200g de jarret de veau
5 gousses d'ail
2 branches de céléri
3 branches de thym
3 feuilles de laurier
2 cuillères à soupe de baies de genièvre
1 cuillère à soupe de baies de poivre
75cl de bière brune du Nord
2 carottes
3 feuilles de gélatine
Préparation : Détachez la chair du lapin. Coupez en morceaux l'échine de porc désossée, les escalopes de poulet et le jarret de veau.
Pelez les gousses d'ail, les couper en 2 puis retirez le germe. Coupez le céléri en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez l'ail, le céléri, le thym, le laurier, les baies de genièvre et de poivre. Versez y les morceaux de viande, mélangez et couvrez avec la bière brune du Nord. Laissez mariner pendant 24 heures en remuant environ toutes les 6 heures.
Une fois la marinade terminée, égouttez la viande en prenant soin de réserver la marinade. Coupez les carottes en rondelle et faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Dans une terrine, étalez 3 couches de viande en les séparant par une feuille de gélatine. Terminez par une feuille de gélatine. Couvrez de marinade puis répartissez les rondelles de carottes sur toute la surface de la terrine.
Couvez la terrine (attentin, elle doit être herméthiquement fermée). Faites cuire à 150°C (th5) pendant 3 heures.
Laissez refroidire la terrine qui se sert froide avec des frites, de la salade, et une bonne bière du Nord.
Temps de préparation : 45 minutes
Marinade : 24 heures
Temps de cuisson : 3 heures

[Misshake]

Perroquette ! C'est bien long à faire tout ça! Dommage que je n'aime pas du tout les viandes en gelée... Ca ne sera pas pour moi! Je vais attendre la recette du Montblanc de Steveen... enfin...

Aujourd'hui encore de la pluie, avec de belles draches ! Mes habits sèchent pour demain... ou le temps est prévu pire!!
Mais bon, dans une semaine et demi je change de chantier, en urbain, et j'aurais un toit sur la tête jusqu'à la fin de l'année !!! Youpi !!!!!!

(Bon et là, c'est à partir de ce moment qu'il va forcement faire beau... et bien au moins je n'aurais pas de coup de soleil !! )

Je vois que tout le monde va bien, Zoziau se remet, Steveen en vacances (veinard !!), Jojo qui charie !!! Mais notre Lilas qui n'est toujours pas là... Des bisous pour toi !

Bonne soirée à tous ceux qui passeront ici, et aux autres aussi ! Ainsi qu'à tous les pious !

[Luc07]

Merci beaucoup Perroquette!
Voici de la nourriture bien réconfortante.
Ce sera certainement un projet dès que la fraîcheur reviendra!
Merci et n'hésite pas à nous partager d'autres recettes semblables.
Tout ça a l'air d'avoir bien du goût!
Merci!


Et Zoziau: est-ce que c'est trop te demander de nous donner ta recette?
Et des gâteaux? Et des desserts?

[Luc07]

Jojo: Aimes-tu vraiment la musique de Carl Orff?
Une belle musique pour commencer la journée en mangeant ses gauffres!!
Ça réveille!

Cantindo: Et la suite? En saurons-nous davantage?

Salutations à chacun! Beaux rêves à ceux qui dorment déjà! 1:30 de la nuit en Europe. Début de soirée au Québec!

Je vous laisse avec quelques lignes d'un joli poème d'amour de Pablo Neruda:


" Mes paroles ont plu sur toi en te caressant.
Depuis longtemps, j'ai aimé ton corps de nacre ensoleillée.
Je te crois même reine de l'univers.
Je t'apporterai des fleurs joyeuses des montagnes,
des copihues,
des noisettes foncées, et des paniers sylvestres de baisers.


Je veux faire avec toi
ce que le printemps fait avec les cerisiers."


Bonne nuit!

[Loupin]

Jojo: Aimes-tu vraiment la musique de Carl Orff?
Une belle musique pour commencer la journée en mangeant ses gauffres!!
Ça réveille!

...

Carl Orff? Super!

Écoutez cet extrait de Carmina Burana, le mouvement intitulé "O Fortuna". Mais je dois avouer que Carmina Burana est la seule oeuvre de Orff que j'ai en CD.

Un conseil, mettez le volume à fond. Il faut que la maison en tremble, ce qui fait que c'est mieux de l'écouter avec un bon ampli et de bonnes caisses.

http://www.youtube.com/watch?v=GD3VsesSBsw

[Shamane]

J'adore cet oeuvre et ce, depuis toujours. C'est dramatique, mais poignant en même temps.