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[amiedesanimaux]

Encore faut-il savoir les manger....La baronne ne m'inviterait sûrement pas à table!!!!
http://www.zimagez.com/zimage/convalescence057.php
http://www.zimagez.com/zimage/convalescence052.php

[Luc07]

On appelle ça avoir de l'appétit!!!!! Peut-être que madame la baronne en fait tout autant!

[myrgag]

est-ce que les artichauts sont crus ou cuits?

J'en ai offert à mon youyou, mais comme d'hab il a tout lancé par terre! Il n'aime pas la nouveauté!

[Boréale]

Je raffole des artichauds...mon oiseau aussi et même mon chien !!! j'aime tellement ça que je pense les avoir contaminés tous les deux par ma passion

Avec du citron et un peu de sel, c'est vraiment mon légume favori !

Contente de voir que Matoki se jette dessus, après ce qu'elle a vécu !

[smartine57]

Les artichauds, malgré le fait qu'ils sont très vert, sont pauvres en vitamine A et contiennent deux fois plus de phosphore que de calcium

Maiset un gros mais,
les artichauds contiennent beaucoup de choline,un nutriment essentiel généralement classé dans les vitamines B.

Un oeuf contient 113 mg de choline, c'est une des rares sources auquel un perroquet aurait accès, à part peut-être si vous pouvez lui faire manger 140 grammes de foie de boeuf cru...

Un artichaud moyen (128 gr) contient 44 mg de choline. Pour avoir l'équivalent en terme de ce qu'un perroquet pourrait manger, il faudrait qu'il mangent 3 tasses de riz brun.

La capacité antioxydante des artichauts est une des plus élevée de tous les légumes.

Et...
L’artichaut renferme de l’inuline, un glucide qualifié de prébiotique, c’est-à-dire qu’il n’est pas digéré ni absorbé par l’intestin grêle, mais est fermenté par la flore bactérienne du côlon. Les bactéries bénéfiques de l’intestin peuvent ainsi utiliser l’inuline pour se développer, ce qui peut les aider à jouer efficacement leur rôle favorable sur le plan de la santé intestinale, du système immunitaire et d’une aide à la synthèse ou l’absorption de plusieurs nutriments8. Par ailleurs, d’autres études tendent à démontrer un effet bénéfique de l’inuline sur le contrôle de la glycémie et des lipides sanguins, quoique ces deux aspects ne soient pas encore clairement établis. Passeport Santé.

Aussi riche en choline le chou fleur cru, les edamames, le chou de Brusselles et les pissenlits, tous entre 57 et 38 grammes de choline par 100 grammes.

[amiedesanimaux]

Merci pour les explications; je suis d'autant plus contente que matoki les adore!

[poussin hawaien]

Un petit truc amusant pour servir l'artichaut à vos cocos. Il suffit de suspendre l'artichaut entier par la queue avec une corde au plafond de la cage.

J'en sert régulièrement à Leeloo mon cacatoès et elle adore Des heures de plaisir pour elle à le détruire. Bien sûr, elle en gaspille beaucoup, mais elle en mange aussi une partie. Ainsi, elle profite des bienfaits de l'artichaut ET s'amuse en même temps.

[amiedesanimaux]

Oui, j'ai essayé ça marche! Mais ce qu'elle préfère avant tout, c'est les manger avec moi. Elle me chippe ma feuille, je fais semblant de lui piquer la sienne, et ça peut durer TRES longtemps. Quand elle est repue, son jeu est de jeter par terre toutes les feuilles (bonjour le ménage!)en poussant des petits cris de plaisir. Si je ne regarde pas ce n'est pas drôle!!!
Seule ds la cage elle se lasse vite.

[Luc07]

Il n'y a rien de mieux que l'interaction!

[Christelle29]

J'en donné de l'artichaut à Enzo hier pour la première fois, j'avais cuit un artichaut pour mon diner, et j'ai voulu tester avec mon petit Enzo, je lui ai d'abord donner quelques feuilles dans sa gamelle, et ho surprise il les a mangé sans aucune apprehension de la nouveauté... la prochaine fois, j'essaierai de le suspendre directement dans sa cage.

[Jaco_Jujube]

suspendu cru j'imagine

[Lo]

oui cru (je l'ai vu sur un autre poste)

[Jaco_Jujube]

cru il en veux pas du tout j'imagine que si je le cuit il va perdre tout c'est nutriment ???


et heuuu en fait j,ai jamais manger ca :S on fait cuire ca comment

[Lo]

alors selon la recette de Boréale que j'ai testé ce soir.. mhhhhhh:

cuire l'artichaud (7 minutes au micro-ondes où 25 minutes dans l'eau bouillante, bien recouvert d'eau), puis je l'égoutte;

Puis je mets simplement beaucoup de jus de citron avec un peu de sel, en insistant entre les feuilles.

J'enlève les feuilles une par une, je les trempe dans le jus qui s'accumule au fond du bol et je déguste la partie tendre de chaque feuille, de même que le fond d'artichaud

j'ai tenté d'en donner à Kauri (sans sel ni citron) et elle n'a rien voulu savoir.. mais c'est comme toute nouveauté... faut insister et montrer qu'on trouve ça délicieux

[Jaco_Jujube]

alors selon la recette de Boréale que j'ai testé ce soir.. mhhhhhh:

cuire l'artichaud (7 minutes au micro-ondes où 25 minutes dans l'eau bouillante, bien recouvert d'eau), puis je l'égoutte;

Puis je mets simplement beaucoup de jus de citron avec un peu de sel, en insistant entre les feuilles.

J'enlève les feuilles une par une, je les trempe dans le jus qui s'accumule au fond du bol et je déguste la partie tendre de chaque feuille, de même que le fond d'artichaud

j'ai tenté d'en donner à Kauri (sans sel ni citron) et elle n'a rien voulu savoir.. mais c'est comme toute nouveauté... faut insister et montrer qu'on trouve ça délicieux

Merci je doit aller a l'épicerie ce soir je vais m'en acheter un hihiihihi