Les valeurs nutritives de certains légumes

Textes sur l'alimentation et recettes

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Messagepar smartine57 » Sam Déc 15, 2012 1:39 pm

Disons qu'ils en retireront du calcium puisque le rapport est correct, et un peu de vitamine A. Faudrait voir à donner des quantités raisonnables.
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Messagepar Ruby84 » Sam Déc 15, 2012 3:40 pm

bonsoir ,

depuis quelques jours , je donne de la grenade à Ruby et faut dire qu'il adore ça .

mais j'ai aussi remarque que le couleur de ses plumes roses a changée .
Maintenant elles sont d'un rose très foncé , d'une couleur soutenue .

est-ce de cause à effet :grenadine = changement de la couleur ?

dû à quoi ? au béta carotène ????

merci pour la réponse
bonne soirée
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Messagepar smartine57 » Dim Déc 16, 2012 2:28 pm

Ruby84 a écrit:bonsoir ,

depuis quelques jours , je donne de la grenade à Ruby et faut dire qu'il adore ça .

mais j'ai aussi remarque que le couleur de ses plumes roses a changée .
Maintenant elles sont d'un rose très foncé , d'une couleur soutenue .

est-ce de cause à effet :grenadine = changement de la couleur ?

dû à quoi ? au béta carotène ????

merci pour la réponse
bonne soirée


Il n'y a pas de bêta-carotène dans les grenades. C'est pour cela que j'ai mis un 0, ce sont d'autres substances qui colorent la grenade. Et c'est impossible qu'un changement s'opère aussi rapidement.

Pralina, retourne à la page 1, ton tableau est prêt à mettre sur le frigo.

Maintenant je dois m'occuper d'Émilie qui a une peine d'amour.
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Messagepar Bobo1983 » Ven Déc 21, 2012 4:20 am

Il me semble que la fleur du pissenlit n'est pas excellente ?

et quand vous parlez de chou gras, borécole, brocoli feuilles, feuilles betteraves, vignes feuilles, ce sont uniquement les feuilles à donner ??

Pour les betteraves, le légume en lui même n'est pas bon nos oiseaux ??

Le borécole, romaine, rapini, ce sont des produits qu'on trouve en France, car perso, je les connait pas ?? ou ils ont peut être un autre nom en France ?

Ou alors, dernière solutions, je suis nul en légumes :lol:
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Messagepar smartine57 » Mer Jan 30, 2013 10:53 pm

Bobo1983 a écrit:Il me semble que la fleur du pissenlit n'est pas excellente ? Comestible, mais sans grande valeur nutritive.

et quand vous parlez de chou gras, borécole, brocoli feuilles, feuilles betteraves, vignes feuilles, ce sont uniquement les feuilles à donner ? Les chou gras ne font que des feuille, pareille pour borécole et les feuilles de brocoli sont plus riches en nutriments que les fleuron qui sont bons aussi. Les feuilles de betterave sont beaucoup plus riches car vertes, le légume lui même n'a pas beaucoup de mérite, mais pour les feuilles, vaut mieux de légume bios car les feuilles peuvent avoir été aspergées. Les feuilles de vigne, il s'agit de vigne à raisins

Pour les betteraves, le légume en lui même n'est pas bon nos oiseaux ?? Bof!

Le borécole, romaine, rapini, ce sont des produits qu'on trouve en France, car perso, je les connait pas ?? ou ils ont peut être un autre nom en France ? Borécole = chou frisé. Romaine, je n'ai pas trouvé d'autre traduction que romaine, en anglais on dit Cos, mais encore là, je n'ai pas trouvé d'autre traductions. Vous connaissez peut-être le rapini sous le nom de brocoli-rave. Ici au Québec on a souvent tendance à passer au nom italien, comme avec les zucchini que vous appeler courgettes.

Ou alors, dernière solutions, je suis nul en légumes :lol:

Les noms c'est pas facile, prenez la bette, bette à carde, poirée, blette, jotte ou joute. Toujours le même légume!
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Messagepar kooky.lisa » Jeu Jan 31, 2013 4:24 pm

bon...je vais peut-être faire ma blonde mais il y a sans doute quelque chose que je ne comprends pas sur ton premier tableau de légumes (pardon d'avance...)
tu as mis les légumes les plus "intéressants" en terme de ratio c/p.
mais si on prend ces exemples, le ratio n'est-il pas inversé?
endive chicon : 0.7/31
pois verts : 25/108
patate cuite : 45/54
rapini : 108/62
etc
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Messagepar smartine57 » Jeu Jan 31, 2013 11:59 pm

J'ai mis les ratios intéressants ou pas, pour qu'on en tiennent compte. Tu vois le rapini c'est parfait, c'est pratiquement du deux pour un et en prime tu as beaucoup de vitamine A, de la choline beaucoup de lysine, alors tu sais que tu peux le privilégier.

C'est pareil avec les autres choses. Les chou fleur, pas fort, mais que de choline, le champion de la choline. Tu vois le maïs, aussi bien de laisser faire, c'est pas fort sauf la lysine. Les patates cuites, plus nulles que ça tu meurs!

Pas les pois verts, pas de calcium à tirer de là, mais par contre, que de choline et de lysine.

Souvent les diètes sont déficientes en lysine (et en méthionine) et la choline c'est un nutriment essentiel qui est étroitement associé au métabolisme et au transport du gras.

L'idée c'est d'établir des priorités. surtout si on achète spécifiquement pour eux, vaut mieux prendre ce qu'il y a de mieux. Maintenant tu sais que si tu veux le gâter en lui achetant une goyave, tu jettes ton argent par les fenêtres.
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Messagepar kooky.lisa » Ven Fév 01, 2013 7:36 am

super, j'ai bien compris, merci encore à toi.
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Messagepar Emmanuel » Dim Fév 10, 2013 11:04 am

Smartine excusez-moi de cette question stupide , j ai lu le topic mais certaine réponses sont contradictoire ou ne les comprend pas ,
en gros les légumes et fruits en photos sont consommable pour nos perroquet et cacatoès, hors mis la pomme de terre que l on ne peu leur donner seulement cuite
c est bien ça je ne me trompe pas ?
merci pour votre réponse
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Messagepar smartine57 » Lun Fév 11, 2013 12:22 pm

Ils sont beaucoup plus que consommables, ils sont absolument essentiels. Les régimes traditionnels de graines sont carencés. Une grande majorité des vétos sont d'accord pour dire que la moité des problèmes sont liés à l'alimentation. Quand on souffre d'une carence, tout le reste suit. C'est comme des dominos.

Quote moi-même:
Le problème de santé le plus facile à éviter est la carence en vitamine A, ou hypovitaminose A. Les oiseaux ne meurent pas des carence en vitamine A, mais les problèmes de santé et les infections secondaires qui en résultent sont des plus destructeurs.Un oiseau qui ne mange que des graines est un oiseau carencé.

Lors de carence en vitamine A, les cellules qui tapissent l'appareil respiratoire, reproductif et digestif sont altérées. Les membranes muqueuses qui servent à leur protection sont touchées. Ces membranes muqueuses protègent les parois et préviennent l'invasion des pathogènes. La carence en vitamine A permet aux bactéries et autres microorganismes de pénétrer les parois et de s'installer dans les tissus. Les symptômes des infections qui s'installeront varieront selon les régions affectées et les micro-organismes présents.


La bouche et les sinus des oiseaux sont recouverts de ces cellules compromises. Si vous regardiez à l'intérieur de la bouche, vous verrez déjà des plaques blanches sur le palais et à la base de la langue. Elles sont causées par le candida albicans (l'espèce de levure la plus importante et la plus connue du genre Candida). Elle provoque des infections fongiques (candidiase ou candidose) essentiellement au niveau des muqueuses digestives. Sa présence est due en bonne partie à une carence en vitamine A. Quand l'infection s'installe, elle cause des abcès qui rendent la respiration laborieuse. Lorsque ces abcès ont grossi suffisamment, ils peuvent bloquer le choane (l'ouverture entre la bouche et les narines) photo:

http://partnersah.vet.cornell.edu/avian ... 20x750.jpg

Quand vous voyez des écoulements aux narines et aux yeux, il est temps d'intervenir et d'amener votre oiseau chez le vétérinaire au plus vite. Ces infections peuvent se propager dans tout l'appareil respiratoire et ultimement empêcher l'oiseau de se nourrir et même causer sa mort.

Un oiseau souffrant de carence en vitamine A peut montrer les symptômes suivants : éternuements, respiration laborieuse et bruyante, écoulement nasal, narines encroutées ou bloquées, léthargie, dépression, mouvement de la queue, diarrhée, mauvaises conditions des plumes, yeux enflés, manque d'appétit, hauts le cœur, mauvaise haleine et salive épaisse et collante, peau sèche, activité hormonale anormale, problèmes reproductifs, etc.

Un oiseau qui n'a plus de résistance aura du mal à régénérer normalement ses cellules, à se guérir. Les différentes infections peuvent endommager les organes au point de mettre l'oiseau en danger et même de le tuer. J'ai parlé brièvement de l'appareil respiratoire, mais il en va de même pour l'appareil digestif et reproducteur.

Si vous, et votre porte-feuille, êtes autant traumatisés que votre oiseau de la visite chez le vétérinaire, commencez dès maintenant à le faire manger convenablement. Quand il aura été obligé de prendre des antibiotiques, ce que vous détestez lui donner, et que ceux-ci auront détruit sa flore intestinale et qu'il devra avoir des antifongiques pour lutter contre les levures, vous vous direz alors que vous auriez donc du lui donner les fichues carottes dont Martine parlait tout le temps! J'aurais donc mieux fait d'insister et de persévérer. Ce n'est pas un choix, c'est une nécessité.

Quand je parle de légumes, je ne parle pas de pomme, de raisins. Les pommes ne sont pas des légumes. Je veux dire du vert et de l’orangé foncé. Les feuilles de pissenlits par exemple contiennent une quantité phénoménale de bêta-carotène (22,000 IU). Ils sont riches en calcium et le rapport calcium-phosphore est de 2-1. Les fruits sont sucrés et on presque toujours un ratio calcium phosphore inversé, ils contiennent trop de phosphore ce qui peu nuire à l'absorption du calcium. Donnez quand même des fruits, mais moins. Donner quand même parfois de la laitue, mais plus des épinards.

Généralement, un oiseau qui ne mange que des graines ne mange pas plus d'autres aliments qu'il ne mange de légumes. Alors sont générées toutes sortes d'autres carences nutritives en d'autres vitamines, minéraux et protéines. Quand je vous parle de germe de blé par exemple, c'est riche en vitamine E, la vitamine E aide à l'assimilation de la vitamine A. Plusieurs légumes qui sont une source de vitamine A sont aussi riche en calcium (les pissenlits!!) et autres nutriments et vitamines.

Vous allez lui donner des suppléments pour compenser? Vous allez les mettre où, sur les graines? Aussi bien les mettre aux poubelles directement, ça finit au fond des mangeoires. Les oiseaux décortiquent les graines et les suppléments restent là. Vous allez les mettre dans l'eau? Vous lui préparez un bon bouillon de culture bactérienne, les excipients souvent sucrés des suppléments et les déchets (fientes, débris de nourriture) qui tombent dans l'eau sont un excellent substrat pour une culture bactérienne. D'après Avian Medicine: Principles and Application (Richie, Harrison and Harrison, Winger Pub., 1994, p. 65), après une heure dans l'eau, le nombre de bactéries aurait augmenté par 100 fois. Il est à la merci des bactéries et vous lui en cultivez... En plus, les vitamines dans l'eau changent la couleur, le goût et il est extrêmement difficile de juger des quantités données.

L'organisme de vos perruches peut transformer en vitamine A certains caroténoïdes provenant des végétaux. On qualifie ces caroténoïdes de provitamine A. Le bêta-carotène est la provitamine A la plus importante dans l'alimentation des perroquets. La provitamine A est assimilée par l'organisme qui la transforme en vitamine A. Tous ce qui est en excès est rejeté. La perruche mange un aliment contenant du bêta-carotène, l'aliment passe par le jabot et le proventricule avant de passer dans l'intestin. Là, les caroténoïdes sont absorbés à travers la paroi intestinale et convertit en vitamine A.


La vrai vitamine A provient produits d'origine animale, (viande, foie, etc.) et des oeufs qui peuvent nous être utiles. La vitamine A que l'on donne des suppléments est stocké dans le foie et les surplus ne sont pas rejetés. Il y a donc une chance de surdose, et une surdose peut avoir des conséquences aussi grave qu'une carence. On parle alors d'hypovitaminose A, alors que la carence est l'hypervitaminose A.
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Messagepar Emmanuel » Lun Fév 11, 2013 2:32 pm

super, bon benla si avec ça j ai pas compris!!!!! :?, c est super merci beaucoup Smartine
, j ai déjà commencé a lui donner un potage de choux nature fait maison( bien sur) ce matin pour le petit dej' et je ferais mes mixtures pour le matin avec votre liste, je pense qu'il faut pas trop en abusé qd même non? j ai pas envie qu il attrape la chiasse,et une autre question , du moment qu il a sont potage le matin il peu ce contenté des graines et des fruits pour l après midi ou non ? ou je lui met quand des légumes en plus car il me les fou tous en l air , sauf en potage ou la il ce régale....
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Messagepar Emmanuel » Ven Fév 15, 2013 8:21 am

Bonjour Smartine et tous
Je voudrais savoir si le endive rouge sont bonne pour nos cacatoès car ne voie que l endive classique ( jaune ) de sité sur le forum
Merci pour vos réponses
:-)
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Messagepar Emmanuel » Ven Fév 15, 2013 5:33 pm

Emmanuel a écrit:Bonjour Smartine et tous
Je voudrais savoir si le endive rouge sont bonne pour nos cacatoès car ne voie que l endive classique ( jaune ) de sité sur le forum
Merci pour vos réponses
:-)


Bonsoir

Personne pour une réponse ? ???
Je n ose pas lui en donner
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Messagepar Mijo » Ven Fév 15, 2013 5:59 pm

Je ne pense pas qu'il y ait de problème, écris à smartine en MP.
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Messagepar Jojo18 » Ven Fév 15, 2013 6:00 pm

Qu'elle endive rouge ? Je ne connais pas cette variété
Certaines personnes rendent le monde merveilleux, juste en étant là.
:kk2umbrella: Cléo cacatoès Alba
:arasevere: Gucci ara Sévère
:princess1: Guess princesse de Galles
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