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[morgian]

hum! du chocolat je suis folle du chocolat...
il me faut ma dose par jour sinon je crise!!!

[Luc07]

Des belles recettes en sapristi!

Ce soir, je vais servir en entrée les avocats-oignons-câpres de Kooky-Lisa! Ça a déjà du goût!

[Piaf Rebelle]

Pour le vinaigre framboise, attention de bien choisir un vinaigre à la framboises et non pas un vinaigre goût framboise. Dans le premier le goût proviendra bien du fruit, dans le 2è ce sera un aromate chimique.....

[morgian]

Pour le vinaigre framboise, attention de bien choisir un vinaigre à la framboises et non pas un vinaigre goût framboise. Dans le premier le goût proviendra bien du fruit, dans le 2è ce sera un aromate chimique.....

c'est bon à savoir je savais pas qu'il pouvait faire des vinaigre aromatiser au chimique

[Jojo18]

Luc il manque les st jaques attention Piaf a parlé ça rigole pas

[kooky.lisa]

Bah oui, sans les saint jacques c'est tristounet !

[Luc07]

Allons-y méthodiquement! Je suis le plus grand partisan des avocats dans cette maison. Les archiduchesses ne sautent pas de joie en pensant qu'elles en verront sur la table. Tant qu'aux saint jacques, je pense que. pour le moment, qu'il soit préférable qu'elles demeurent à Compostelle en attendant la phase 2. Ces dames ne prisent pas particulièrement les fruits de mer non plus. Elles grandissent à l'intérieur des terres après tout!
La mer est loin de nous!

Mais je pense qu'on va marquer un point et que ce ne sera pas tristounet!!!

[Jojo18]

Oui mais les St. Jaques quand même c'est vraiment bon, sis au archiduchesses qu'il faut qu'elles goûtent au moins que c'est les cousins Français qui le disent

[Piaf Rebelle]

attention Piaf a parlé ça rigole pas [/b]

mon dieu Jojo mais qu'ai-je encore dit qui ne convienne pas.... peux-tu éclairer ma petite lanterne ????

[kooky.lisa]

Alors Luc, tout le monde a apprécié l'avocat?

[Jojo18]

Pour le vinaigre framboise, attention de bien choisir un vinaigre à la framboises et non pas un vinaigre goût framboise. Dans le premier le goût proviendra bien du fruit, dans le 2è ce sera un aromate chimique.....

Ben voila ce que tu as dit, les conseils de tantes Danièle

Luc alors le verdict avec l'avocat?

Comme j'ai du temps voila un dessert facile à faire et délicieux.

Crémeux au citron, framboises et lavande
Pour 4 pers

Pour le crémeux

15 cl de jus de citron vert
100 g de miel de lavande
3 oeufs
10 cl d'huile d'olive

Pour le coulis de framboises

250 g de framboises
1 c à café de miel de lavande

Pour la salade de framboises à la lavande

250 g de framboises
Le zeste du citron vert
Quelques brins de lavande (à défaut, séchée)

Dans une casserole, mélanger soigneusement le miel de lavande, le jus du citron, les oeufs, faites cuire comme une crème pâtissière à feu vif pendant 8 à 10 mins, en remuant sans cesse et de façon énergique( sous peine de voir la crème attacher). En fin de cuisson la crème doit être épaisse et onctueuse, verser dans un saladier et incorporez l'huile d'olive.
Placez au réfrigérateur jusqu'à ce quelle soit bien froide.

Mixer les framboises dans un robot avec le miel, filtrez dans une passoire pour obtenir un coulis lisse et assez fluide.

Mélangez délicatement l'ensemble des ingrédients de la salade de framboises.

Déposer un peu de crémeux au citron au fond de 4 assiettes creuses ou de verrines. Ajoutez dessus quelques framboises à la la lavande et un trait de coulis.

Perso je le fais dans des verres à pied, plus grand qu'une verrine pour les gourmands, bien plus beau pour un repas festif.

Une variante pour ajouter du croquant vous pouvez piler des spéculoos dans le fond du verre, recouvrir de crème, mettre une couche de framboises, une nouvelle couche de crème, et terminez par le coulis.

Bonne appétit

[kooky.lisa]

Rien à voir avec la nourriture mais ça fait parti du repas, un petit clin d'oeil à Piaf

[Jojo18]

Dans le verre de gauche il y a un truc qui flotte tu as perdu ta dent sur pivot
La les canadiens vont vraiment penser que les gaulois sont des pochtrons

[kooky.lisa]

c'est juste un petit bout de bouchon rolalalahhh
ben je vais pas me cacher qu'en bonne française (croisé italienne ) j'aime le vin !!!!

OUI MES AMIS, JE BOIS !!!

Bonjour je m'appelle Lisa
Bonnnjooouuuuuurrrrr Liiiissssaaaaa
Je suis sobre depuis environ 4 minutes
Braaaavooooooo Liiiissssaaaaa

[Jojo18]

Je vois que le breuvage commence à faire son effet, en fait s'est la deuxième que vous vous enfilez