forum-perroquet.com

par **Luc07** » Dim Déc 23, 2012 12:05 am

Merci Smartine! Oui, je mettrai un glaçage sur le gâteau avant de servir.
Et ce sera bien du sucre à glacer. De la neige! On est dans la bonne saison!
C'est un fichu de bon moule que j'ai là! Je crois que tu le trouveras en tapant"Moule forêt de sapins" sur Google images. Si ma mémoire est juste, il serait fabriqué par la compagnie Woundt ou quelque chose semblable. Ricardo le recommandait il y a quelques années chez les Touilleurs de la rue Laurier.

Et c'est vrai que c'est bon une bonne brioche à la cannelle pour le matin!!!

Tant qu'à la mousse, on a trouvé la recette dans un cahier de La Presse il y a quelques semaines. Très bon.

par **Alouette** » Dim Déc 23, 2012 12:19 am

Hum la belle bouffe, Luc tu m'as l'air d'un excellent chef!!!

Wow Luc la mousse a été joliement installée dans les verrines, c'est digne d'un grand restaurant! Compliments à ta femme! :wink:

par **Luc07** » Dim Déc 23, 2012 12:26 am

Merci Alouette! Nous avons beaucoup de plaisir à cuisiner ensemble, ma dame et moi! On aime essayer! Fort agréable!
Demain, je laisserai la référence pour la recette. De la job en masse!
Mais c'est aussi bon qu'élégant!

Je laisse ici le lien pour le moule de la couronne de sapin. Il est fabriqué par la compagnie BUNDT . On le trouve facilement en Europe comme au Québec . Les prix sont semblables. Si on le trouve ici, vous le trouverez facilement dans Montréal comme dans Paris!

Si vous consultez le lien, allez immédiatement à la section MOULE À PÂTISSERIE!

par **Alouette** » Dim Déc 23, 2012 12:33 am

Très intéressant ce lien, pour toutes les occasions!!

Merci Luc, c'est dans mes favoris!

par **Luc07** » Dim Déc 23, 2012 12:42 am

Ces moules sont dispendieux mais ils sont bons pour trois générations!
On peut les laisser en héritage à tous ceux qui aiment cuisiner dans nos familles!

par **Luc07** » Dim Déc 23, 2012 10:10 am

Alors Kooky-Lisa: A quoi ressemblera ton souper de Noël?

par **Jojo18** » Dim Déc 23, 2012 10:20 am

Et bien Luc avec tout ce que tu fais comme nourriture, tu peux aller jouer de la pelle :lol:

Allez kooky allez Kooky :wink:

par **Luc07** » Dim Déc 23, 2012 10:34 am

Mais il faut bien manger dans tout ce froid!

par **Luc07** » Dim Déc 23, 2012 1:39 pm

Et puis Kooky ? Des nouvelles?

par **Fernand** » Dim Déc 23, 2012 4:04 pm

Superbe recettes :shock:

... Bne moi, je suis puni par où j'ai péché :cry:

. Gastro depuis la nuit passée :roll:

! Mangez tous un petit morceau pour moi

!

par **Luc07** » Dim Déc 23, 2012 4:30 pm

Prompt rétablissement Fernand. Repose-toi bien et tu seras en forme pour la fête de Noël!!!

par **kooky.lisa** » Lun Déc 24, 2012 10:52 am

Salut les amis !
Alors, voici le menu prévu :

Apéro : crevettes mayo pour les uns et miniardises en tout genre pour les autres

Entrée : je fais une sorte de déclinaison de saumon (carpaccio saumon avec chantilly fruit de la passion / des boules de saumon avec coeur mascarpone / des petites rondelles de saumon farci / et un veloute froid de petit pois avec des chips de saumon)

Plat : saumon pour ma maman et rôti de porc farci figue foie gras pour nous autre
Accompagnement : risotto crème marron / fagot de carotte / poelee de légumes anciens

Puis assortiment de fromage et enfin le dessert qui sera acheté parce que je pense franchement pas avoir le temps d'en faire un !!!!

Et le 26, on va tous aux urgence pour intoxication alimentaire :wink:

Bon rétablissement Fernand !

par **Luc07** » Lun Déc 24, 2012 12:40 pm

Ton réveillon sera une franche réussite!
Tout cela est bien appétissant!

par **Luc07** » Jeu Déc 27, 2012 5:36 pm

Et puis? En es-tu sortie vivante?

par **Jojo18** » Jeu Déc 27, 2012 7:35 pm

Kooky ne répond pas, elle doit avoir pris le relais de Fernand :lol:

forum-perroquet.com

Besoin urgent d'avis pour repas de Noël

Qui est en ligne