Dans le hit parade, j'ai mes les légumes en ordre selon la:
Teneur en vitamine A et calcium des légumes, en ordre décroissant. Or, selon la liste, le premier légume est celui qui contient le plus des deux. Pas seulement la vitamine A, mais le calcium aussi.
Dans la deuxième partie, encore sur les légumes, j'ai rajouté la vitamine E.
Avec les fruits, j'ai fait pareil mais en excluant la vitamine E et tenant compte du rapport calcium/phosphore. Pourquoi? Parce que pour être bien assimilé le calcium doit être idéalement au moins égal au phosphore, ce qui est rarement le cas pour les fruits. Les fruits ont un rapport calcium phosphore inversé et contiennent généralement plus de phosphore que de calcium.
Si j'avais mis les légumes crus avec la vitamine A seulement, j'aurais eu en premier:
Feuilles de vigne, mais disons que ce n'est pas la chose la plus accessible, surtout au Québec, surtout en hiver, surtout sans pesticide...
carottes, encore des carotte,
why not!
feuilles de brocoli etc...
Cassez vous pas la tête et faites ce que je vous suggère!

Non, sans blague, à quantité égal les légumes sont beaucoup plus nutritif que les fruits.