par Shallam » Mer Mai 12, 2010 2:47 pm
Les producteurs t'embrasseraient sur les 2 joues Fernand s'il fallait que ce soit aussi simple que ca. S'il fallait qu'il y ait inspection que lors de la récolte du produit il serait trop tard pour corriger ou améliorer. Il y a les producteurs qui respectent les normes, ceux qui essaient de biaiser et ceux qui vont au dela de ce qui est demandé. Qu'est ce qui détermine la qualité du produit? La qualité du champ, l'appauvrissement du sol et à quel vitesse, les produits utilisés, le type de mauvaise herbe et l'impact que ca a sur le plant, toutes les variétés existants pour un produit donné avec évaluation des forces et des faiblesses, les rigueurs de l'hiver et la facon dont la pousse résiste au gel et au dégel, le type de drainage, la qualité et l'entretien de l'outillage et de l'entreposage. Achèterais-tu tel type de grain à l'agriculteur pas loin si tu savais qu'il y a début de rouille sur la machinerie qu'il utilise? Tout ca se voit à vue d'oeil, par quelques visites ici et là? C'est pas mal plus complexe que ca mon beau Fernand. En agriculture, il y a le avant, le pendant et le après la récolte et selon, ca peut s'échelonner entre 6 et 8 mois durant l'année
Moi je ne suis qu'une citadine qui vit à la campagne depuis 4 ans. Je ne m'y connais pas du tout en agriculture. Les agriculteurs riaient de moi la première année parce que j'étais incapable de distinguer le plant de la mauvaise herbe du petit jardin que je m'étais semé. Ce que je te dis ici vitement provient des conversations glanées ici et là et par un agronome qui vit pas loin de chez moi et je suis loin d'être entré dans les détails avec lui. S'il avait fallu, ma liste serait pas mal plus longue que ca et je pourrais vous dire l'impact direct que chaque donnée a sur le produit. Faut des spécialistes et pas n'importe lesquels (faut qu'ils soient spécialisés selon le type de culture) et faut que chaque agent déterminant soit non seulement inspecté mais analysé