«
Mythe sur la crevette
Il faut consommer les crevettes avec modération, car elles font augmenter le taux de cholestérol.
Réalité. S’il est vrai que les crevettes sont riches en cholestérol, elles ont, par contre, une faible teneur en gras saturés. Les crevettes contiennent moins de gras saturés que le tofu! Un trop grand apport en cholestérol alimentaire peut contribuer au développement de l’athérosclérose. Toutefois, son rôle dans l’augmentation des taux de cholestérol sanguin serait mineur comparativement à celui des gras saturés et des gras trans. Inutile, donc, de bannir la crevette de son alimentation. Elle constitue un excellent choix pour les personnes en santé. Par contre, les gens qui ont de la difficulté à maintenir leur taux de cholestérol bas doivent en consommer avec modération. »
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrit ... revette_nu
Pour ma part, concernant les perroquets, j'avais toujours entendu dire que ce n'était pas bon parce que trop salé...
«Les crevettes congelées, en conserve ou précuites peuvent avoir une teneur très élevée en sel. Pour qui doit limiter son apport en sodium, comme les personnes souffrant d'hypertension, il est préférable de choisir les crevettes fraîches, non cuites. »
Ultimement, ce serait donc plus un problème de sel qui serait bon d'éviter aux perroquet dans ce cas...