Piment jalapeno

Textes sur l'alimentation et recettes

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Piment jalapeno

Messagepar Manon » Jeu Oct 16, 2008 9:00 pm

Est ce que je peux donner du piment jalapeno a mes perroquet?
C'est pas trop fort pour les plus petit ,comme conure,quaker ,youyou?
Je saie que les perroquets aiment bien quand c,est fort ....
Merci!
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Messagepar ouri » Jeu Oct 16, 2008 9:27 pm

Je crois qu'il n'y a aucun problème.
C'est fort mais Ouri adore...surtout quand ils sont
frais du jardin.
Après quand il me donne des bizous les lèvres me brûlent :lol:
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Messagepar Manon » Jeu Oct 16, 2008 9:37 pm

Merci Ouri!!
j'ai fais un mélange;
piment de jalapeno
brocoli
choux fleur
mangue
pate alimentaire

J'espère qu'il vont aimer... j'ai passer le tout au blender.
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Messagepar coco_jack » Jeu Oct 16, 2008 10:50 pm

ummm, justement je me demandait cette semaine si les piment c'était pas trop fort, car j'en ai dans mon frigidaire. je connais pas qu'elle sorte c'est, c'est notre voisin qui en avait pousser dans son jardin (ressemble a sa : http://kadreg.org/toto/piment.jpg)

le voisin dit que c'est une sorte de piment que le fort pogne pas dans bouche, mais dans la gorge... c'est pas dangereux pour mes coco ?? :roll:
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Messagepar alex12 » Jeu Oct 16, 2008 10:54 pm

Ils aiment justement le piquant du piment.
Comme ils n'ont pas les papille gustative très développer pour le goût , un peu de piquant est très apprécié ! :wink:
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Messagepar coco_jack » Jeu Oct 16, 2008 11:08 pm

ok jvais essayer ça demain...je savais que les papille etait pas trop developper et qu'ils aimait le piquand, mais j'ai peur que ça leur décape le bec :lol:
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Messagepar Twan » Ven Oct 17, 2008 1:16 am

Et les piments très fort on peut ?
Style j'ai des piments oiseau chez moi...
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Messagepar marie-maude » Ven Oct 17, 2008 7:28 am

Tu peux quand même vérifier avec le nom exact voir s'ils ne seraient pas dans une liste d'aliments toxiques.

À ma connaissance, tous les piments sont ok (forts ou doux)
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Messagepar Manon » Ven Oct 17, 2008 7:32 am

Jai trouvé ce ci... http://www.lacolonie-perroquet.com/frui ... cueil.html
et j'ai meme vu sur un forum une recette pour oiseaux avec du piment jalapeno.
Moi ce matin je vais leur en donner .
J'ai mis ;
brocoli
choux fleur
mangue
pement jalapeno
pate alimentaire et j'ai soupoudré de germe de blé
Voila...
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Messagepar Marie-France » Ven Oct 17, 2008 9:24 am

En fait, les piments forts ne brûlent pas vraiment. Le composé qui "brûle" s'appelle capsaïcine. Il s'attache aux neurones responsables de la détection de la chaleur et de la douleur, ce qui fait que ceux-ci envoient un message de brûlure au cerveau, même si en fait il n'y a aucune brûlure. Encore plus intéressant, seuls les mammifères sont sensibles à ce composé, ce qui fait que les oiseaux ne sentent aucune brûlure. D'ailleurs, si vous voulez enpêcher les écureuils de dévaliser vos mangeoires à oiseaux dehors badigeonnez-les avec de la sauce harissa ou de la tabasco, vous pouvez être sûrs qu'ils vont la laisser tranquille! :lol:

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Messagepar Couack » Ven Oct 17, 2008 9:53 am

Hummm... Marie-France, très intéressant...
Tu pourrais me dire ou m'aiguiller sur le pourquoi les mammifères et pas les oiseaux??
Questions de capteurs au niveau des neurones??

Renée la curieuse qui veut toujours tout savoir!!! :roll: :wink:
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Messagepar corinnevc » Ven Oct 17, 2008 10:16 am

ça a l'air bon même pour les humains ta recette coco_jack :lol:

Est-ce que tes oiseaux ont aimés??
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Messagepar Marie-France » Ven Oct 17, 2008 11:19 am

Couack a écrit:Questions de capteurs au niveau des neurones??


Exactement! On appelle ces capteurs des récepteurs.

Ce sont des protéines au niveau des membranes des neurones ou d’autres cellules qui changent de forme quand quelque chose s’attache dessus. On en retrouve sur toutes les cellules et elles servent entre autre à transmettre des “messages”. Il y en a une multitude de sortes qui servent à une multitude de fonction. Une même sorte de protéine présente des différences d’une espèce à l’autre, et plus les espèces sont éloignées l’une de l’autre plus les différences sont importantes.

Chacune des sortes est très spécifique à sa fonction, mais la nature arrive parfois à les “pirater”. Les virus par exemple doivent s’attacher à des récepteurs précis afin de pouvoir entrer dans la cellule et commencer sa réplication. Ainsi le virus du rhume s’attaque aux cellules des voies respiratoires supérieures des humains via des récepteurs qui normalement servent à autre chose (faudrait que je cherche pour savoir à quoi ils servent). Par contre il ne peut attaquer que ces cellules-là car seules celles-ci possèdent les récepteurs que le virus reconnaît, et les récepteurs des autres espèces animales sont trop différents. Même chose pour la capsaïcine du piment. Elle s’attache aux récepteurs de la chaleur et de la douleur des neurones sensitifs, qui alors envoient un faux message de brûlure au cerveau. Le but est d’empêcher l’animal de manger la plante. Ici par contre la molécule couvre plus large, elle est capable de s’accrocher aux récepteurs de tous les mammifères, il faut sortir de la classe des mammifères pour que le récepteur soit assez différent pour que la molécule ne puisse plus s’y attacher.
rs des récepteurs, ce sont des protéines au niveau des membranes des neurones qui changent de forme quand
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