Bonjour et bienvenue Cc76,
c'est un bien beau projet en perspective
La difficulté peux, peut être, provenir du fait de ta volonté de voyager avec ton (es) oiseaux. Car pour le Portugal, il te suffira d'un passeport intra européen pour pouvoir voyager avec eux, mais pour ce qui est de la Scandinavie, tout va dépendre de si tu restes dans le périmètre de l'Europe (Suède, Danemark, Finlande) ou hors Europe ( Norvège et Islande). Car si tu sors de l'Europe, le protocole d'entrée sur le territoire de tes compagnons sera différent, avec peut être des exigences particulières de la part des pays d'acceuil (certificat de dépistages, quarantaine, etc...)
De même, même au sein de l'Europe, certains pays peuvent avoir des protocoles d'entrée particuliers. Le plus sage serait donc de te renseigner dans les ambassades des différents pays que tu comptes traverser (même si tu ne fais que traverser) pour avoir tous les détails et pouvoir voyager avec tes compagnons.
Après, 1 ou 2 ... 2 c'est toujours mieux pour eux, mais tout va dépendre du format de ton camping car, car il leur faudra bien une cage... Idem pour l'espèce, on imaginera mal une grande espèce dans un petit logement. Et enfin, spécificité franco-française, je te conseillerais d'orienter ton choix vers une espèce considérée comme domestique en France (selon l'arrêté du 11 août 2006 , soit 27 espèces possibles en mutation ), cela facilitera
grandement l'obtention des papiers pour pouvoir voyager tranquillement, car les autres pays d'Europe sont beaucoup moins procéduriers de ce coté là.
Bon voyage