Certaines légumineuses ne doivent pas être utilisées pour des germinations non plus. Aucune fève que nous ne mangeons pas nous même crue ne doit être donné aux perroquets crue, en germination non plus. Certaines fèves crues comme le soya, contiennent un inhibiteur qui empêche l'assimilation de le méthionine, un acide aminé essentiel. Le soya peut être donné en pousse, mais pas en germination. Cela veut dire que la germination deviendra longue comme une pousse.
Les fêves rognons rouges ne devraient pas être utilisé pour les germinations non plus, elle contiennent de l'hémagglutinine qui est très toxique, même pour les humains, quand les fèves ne sont pas cuites. Quatre fèves rognon rouge crues peuvent rendrent un humain malade.
Les favas (fève maraichère ou grosse fêves)mieux connues sous le nom de gourgannes au Québec, les limas (haricots de Lima), les navy (haricot commun) celles qu'on prend pour faire les beans, ainsi que les pinto, anasazi et les fèves noires peuvent toutes entrainer des problèmes digestifs crues.Statistiques: Posté par smartine57 — Dim Fév 27, 2011 4:49 pm
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