Je trouve tes photos superbes, Shamane.
La dernière est vraiment belle, même si les détails dans les blancs ne sont pas visibles à cause de la surexposition des zones claires.
Une scène de ce genre comporte une large étendue dynamique (la différence d'éclairage entre les zones sombres et les zones foncées). C'est une belle situation pour tester des techniques de prise de vue et de post traitement.
J'ai essayé de la retravailler avec Lightroom, impossible de récupérer les détails dans les zones blanches. Il faudrait le fichier en format original de ton appareil, mais même là je ne suis pas certain qu'il serait possible de récupérer les détails de l'eau au pied du barrage.
Je suis convaincu que tu sais comment faire pour ce genre de situation: rappelle-toi qu'une méthode consiste à prendre la lecture d'exposition sur la zone la plus éclairée. Sur Canon, je ne sais pas exactement les termes utilisés, mais ça peut ressembler à un choix entre une mesure "Spot", "matricielle" ou "pondérée centrale". Tu choisis "spot", ou ce qui s'en rapproche le plus dans Canon et tu positionnes le curseur de ton viseur sur l'endroit le plus éclairé de la scène. Ça va donner une photo qui sera mieux balancée dans les blancs et trop sombre dans les zones sombres. Là on peut se dire: "shit" c'est le problème inverse. Ici, le point est qu'en post-traitement, il est plus facile de récupérer une zone sous-exposée qu'une zone surexposée.
Il y a aussi la possibilité de prendre une série de photo en mode HDR. Le HDR (pour High Dynamic Range) est bien adapté aux situations de ce genre, où l'étendue dynamique est très considérable. En superposant 3 ou 5 images pour faire une fusion HDR, ça va également te donner un filé car entre chaque image, l'eau se déplace.
On peut aussi utiliser un filtre ND, qui diminue l'intensité de lumière qui passe à travers l'objectif, mais sans affecter la profondeur de champs. C'est intéressant à essayer, mais personnellement, je n'aime pas mettre trop de verre devant un objectif de qualité.
Bon j'ai dis tout ça, mais je n'en ai pas réussi d'aussi belles photos.